10 mythes de régime de diabète

Avez-vous entendu dire que manger trop de sucre provoque le diabète? Ou peut-être que quelqu'un vous a dit que vous deviez abandonner tous vos aliments préférés lorsque vous suivez un régime contre le diabète? Eh bien, ces choses ne sont pas vraies. En fait, il y a beaucoup de mythes sur les régimes et la nourriture. Utilisez ce guide pour séparer les faits de la fiction.

1. Manger trop de sucre provoque le diabète.

MYTHE. La vérité est que le diabète commence lorsque quelque chose perturbe la capacité de votre corps à transformer la nourriture que vous mangez en énergie.

2. Il y a trop de règles dans un régime de diabète.

MYTHE. Si vous êtes diabétique, vous devez planifier vos repas, mais l'idée générale est simple. Vous voulez maintenir votre glycémie aussi proche de la normale que possible. Choisissez des aliments qui fonctionnent avec vos activités et tous les médicaments que vous prenez.

Aurez-vous besoin de faire des ajustements à ce que vous mangez? Probablement. Mais votre nouvelle façon de manger peut ne pas exiger autant de changements que vous le pensez.

3. Les glucides sont mauvais pour le diabète.

MYTHE. Les glucides sont la base d'une alimentation saine, que vous soyez diabétique ou non.

Ils ont une incidence sur votre taux de sucre dans le sang, ce qui explique pourquoi vous devrez suivre le nombre de repas que vous consommez chaque jour. Certains glucides contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres. Alors, choisissez ceux-là, tels que les grains entiers, les fruits et les légumes. Les féculents, les glucides sucrés ne sont pas un excellent choix, car ils ont moins à offrir. Ils ressemblent plus à un flash dans la casserole que le carburant sur lequel votre corps peut compter.

4. Les protéines sont meilleures que les glucides pour le diabète.

MYTHE. Parce que les glucides ont un effet si rapide sur la glycémie, vous pourriez être tenté d'en consommer moins et de substituer plus de protéines. Mais prenez soin de choisir votre protéine avec soin. S'il y a trop de graisses saturées, c'est risqué pour la santé de votre cœur. Gardez un œil sur la taille de votre portion aussi. Parlez à votre diététicien ou à votre médecin de la quantité de protéines qui vous convient.

5. Vous pouvez ajuster vos médicaments contre le diabète à «tout ce que vous mangez».

MYTHE. Si vous utilisez de l'insuline pour votre diabète, vous apprendrez peut-être comment ajuster la quantité et le type que vous prenez pour correspondre à la quantité d'aliments que vous consommez. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez et ensuite utiliser des médicaments supplémentaires pour stabiliser votre taux de sucre dans le sang.

Si vous utilisez d'autres types de médicaments contre le diabète, n'essayez pas d'ajuster votre dose pour correspondre à des niveaux variables de glucides dans vos repas à moins que votre médecin vous le demande. La plupart des médicaments contre le diabète fonctionnent mieux lorsque vous les prenez comme indiqué. En cas de doute, demandez à votre médecin ou à votre pharmacien.

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6. Vous devrez renoncer à vos aliments préférés.

MYTHE. Il n'y a aucune raison d'arrêter de manger ce que vous aimez. Au lieu de cela, essayez:

  • Un changement dans la façon dont vos aliments préférés sont préparés. Pouvez-vous le faire cuire au lieu de le faire frire?
  • Un changement dans les autres aliments que vous mangez habituellement avec vos favoris. Peut-être avoir une patate douce au lieu d'une purée de pommes de terre?
  • Petites portions de vos aliments préférés. Un peu va un long chemin.
  • Ne pas utiliser vos aliments préférés comme récompense lorsque vous respectez votre plan de repas. Ne vous récompensez pas, mais avec autre chose que de la nourriture.

Une diététiste peut vous aider à trouver des façons d'inclure vos favoris dans votre plan de repas contre le diabète.

7. Vous devez abandonner les desserts si vous avez le diabète.

MYTHE. Vous pourriez:

  • Réduire. Au lieu de deux boules de glace, en avoir une. Ou partagez un dessert avec un ami.
  • Envisagez d'utiliser des édulcorants hypocaloriques. Gardez à l'esprit, il pourrait y avoir quelques glucides dans ceux-ci.
  • Développez vos horizons Au lieu d'une crème glacée, d'une tarte ou d'un gâteau, essayez un fruit, un biscuit à l'avoine et aux raisins, ou un yogourt.
  • Tweak la recette. Par exemple, vous pouvez souvent utiliser moins de sucre qu'une recette ne le demande sans sacrifier le goût ou la consistance.

8. Les édulcorants hypocaloriques et non caloriques sont un non-non.

MYTHE. La plupart de ces édulcorants sont beaucoup plus sucrés que la même quantité de sucre, de sorte que vous pouvez en utiliser moins.

Les opinions à leur sujet sont contradictoires, mais l'American Diabetes Association approuve l'utilisation de:

  • Saccharine (Sweet'N Low, Sweet Twin, Sugar Twin)
  • Aspartame (NutraSweet, Equal)
  • Acésulfame potassium (Sunett, Sweet One)
  • Sucralose (Splenda)
  • Stevia / Rebaudioside A (SweetLeaf, cristaux de soleil, Steviva, truvia, Pure Via)

Vous pouvez demander à un diététicien quels sont ceux qui conviennent le mieux, que vous buviez du café, que vous cuisiniez ou que vous cuisiniez.

9. Vous devez manger des repas diabétiques spéciaux.

MYTHE. Les aliments qui sont bons pour les personnes atteintes de diabète sont également des choix sains pour le reste de la famille.

Avec le diabète, vous devez surveiller de plus près des choses comme les calories et les quantités et les types de glucides, de graisses et de protéines que vous mangez. Un éducateur spécialisé en diabète ou un diététiste peut vous montrer comment garder de bons dossiers.

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10. Les aliments diététiques sont les meilleurs choix.

MYTHE. Vous payez peut-être plus pour la nourriture "de régime" que vous pourriez trouver dans les sections régulières de l'épicerie ou faites vous-même.

Lisez les étiquettes pour savoir si les ingrédients et le nombre de calories sont de bons choix pour vous. En cas de doute, demandez conseil à votre médecin, à votre éducateur spécialisé en diabète ou à un diététicien.

Sources

SOURCES:
Référence médicale WebMD: «Diabète: principes de base du diabète», «Diabète: principes de base d'une alimentation saine», «Diabète: traiter le diabète avec de l'insuline».

WebMD Feature: "Diabète et perte de poids: le bon chemin"

American Diabetes Association (Association américaine du diabète): "Manger sainement: Faites-le se produire", "Édulcorants et desserts".

Clinique Mayo: "Les édulcorants artificiels: un effet sur la glycémie?"

 

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