Pyramide alimentaire pour les enfants

Les centres américains de contrôle et de prévention des maladies signalent que le taux d'obésité chez les enfants a augmenté plus que trois fois au cours des trois dernières décennies. Les experts conviennent que la clé de la prévention de ce grave problème de santé est la modification des habitudes de vie, notamment une alimentation saine et une activité physique régulière.

Pyramide alimentaire pour les enfants et ma plaque

Une pyramide alimentaire ou diététique est un diagramme qui représente la quantité optimale de portions des groupes d'aliments de base qu'un enfant devrait manger chaque jour pour atteindre la santé. Le premier a été publié en 1974 en Suède, plus de 25 autres pays et organisations utilisent également les pyramides alimentaires comme guides pour une alimentation saine. Le concept d'une pyramide de guide alimentaire a été introduit en 1992 par le département de l'agriculture des États-Unis (USDA).

La pyramide alimentaire pour les enfants avait 6 bandes verticales qui représentent les cinq groupes alimentaires de base plus les huiles. Dans la pyramide alimentaire, la largeur de chaque bande colorée donne aux enfants une idée de la quantité de portions à consommer dans chaque groupe alimentaire.

  • Bande orange: Grains
  • Bande verte: Légumes
  • Bande rouge: Fruits
  • Bande bleue: Produits laitiers / riches en calcium
  • Rayure pourpre: Protéines
  • Bande jaune: graisses / huiles

La pyramide alimentaire pour les enfants a été mise à jour pour la dernière fois en 2005 et, en 2011, elle a été remplacée par un nouveau symbole appelé MyPlate, une assiette colorée composée de 4 fruits: fruits, légumes, céréales et produits laitiers en bleu. Tout comme la pyramide alimentaire a des rayures de différentes largeurs, la plaque est divisée pour montrer qu'il faut manger plus de céréales, de fruits et de légumes que de protéines.

De quoi les enfants ont-ils besoin? De combien ont-ils besoin?

Pour rester en bonne santé, vos enfants doivent manger une variété d'aliments qui fournissent de nombreux nutriments essentiels. Un moyen facile de s'en souvenir est de s'assurer que chaque repas contient de la nourriture provenant de pas moins de trois des cinq groupes, et que chaque collation contient de la nourriture provenant d'au moins deux des groupes. C'est pourquoi il est important que les parents en sachent plus sur les cinq groupes alimentaires pour s'assurer que leurs enfants reçoivent la plupart de leurs repas et collations.

Comment coller la pyramide alimentaire pour les enfants à la maison

Conseils pour les familles avec des enfants d'âge scolaire

  1. Préparez la moitié de votre assiette de fruits et de légumes sur un budget.

• Achetez des fruits et légumes frais, en conserve ou congelés. Cherchez-les dans les marchés et les épiceries, surtout quand il y a une vente. Achetez de la nourriture pour durer jusqu'au prochain shopping.

• Choisissez des aliments surgelés sans gras, sucre ou sel ajoutés.

• Choisissez des fruits en conserve qui sont emballés dans de l'eau ou du jus à 100%.

• Choisissez des légumes en conserve sans sel ajouté.

  1. Commencez chaque jour avec des grains entiers.

• Pour le petit déjeuner, choisissez des céréales, du pain ou des crêpes à base de grains entiers.

• Les produits à grains entiers contiennent plus de fibres et aideront les enfants à se sentir rassasiés plus longtemps et leur permettront de rester vigilants à l'école.

• Choisissez 100% de produits alimentaires à base de blé entier ou 100% de produits à grains entiers. Vérifiez la liste des ingrédients et recherchez le mot «entier» sur le premier ingrédient répertorié. Si vous voyez de la farine de blé entier, par exemple, il s'agit de grains entiers.

  1. Le lait compte.

Comme les adultes, les enfants ont besoin de protéines, de calcium et de vitamine D pour renforcer leurs muscles, leurs os et leurs dents. Ces nutriments se trouvent dans le lait.

• Choisissez du lait sans gras / faible en gras (1%) à prendre avec les repas.

• Si votre enfant est intolérant au lactose, choisissez des produits sans lactose ou à teneur réduite en lactose ou des boissons de soya enrichies de calcium.

Un plan d'alimentation quotidien pour les enfants de 6-8 ans

Grains: Assurez-vous qu'au moins la moitié de leurs grains sont des grains entiers.

Pour un régime de 1200 calories, vos objectifs sont de consommer des équivalents de 4 onces (oz), où l'équivalent de 1 oz est d'environ 1 oz de céréales prêtes à consommer, 1 tranche de pain ou 1/2 c de céréales, pâtes ou du riz cuit.

Légumes: Essayez de manger une variété de légumes tous les jours, en choisissant parmi différents sous-groupes tels que les légumes vert foncé, rouges et oranges, les haricots et les pois, les légumes riches en amidon et autres.

Pour un régime de 1200 calories, vos objectifs sont de manger: 1½ c de légumes, dont 1 tasse = 1 c de légumes crus / cuits, 2 c légumes verts à feuilles ou 1 c 100% de jus de légumes.

Fruits: Choisissez des fruits frais, en conserve, congelés et séchés plus souvent que les jus de fruits.

Pour un régime de 1200 calories, vos objectifs sont de manger: 1 tasse de fruits, où 1 tasse = 1 c fruits crus / cuits, 1/2 c de fruits secs, ou 1 c 100% de jus de fruits.

Produits laitiers: Inclure dans votre alimentation des produits laitiers sans matières grasses / faibles en gras tous les jours.

Pour un régime de 1200 calories, vos objectifs sont de manger: 2 ½ tasses de produits laitiers, dont 1 tasse = 1 c de lait ou de yogourt ou de boissons de soya enrichies, 2 oz de fromage fondu ou 1 ½ oz de fromage naturel

Aliments protéinés: Essayez de manger une variété d'aliments riches en protéines comme les fruits de mer, la viande maigre, la volaille, les pois, les haricots, les noix et les graines chaque semaine.

Pour un régime de 1200 calories, vos objectifs sont de manger: 3 onces équivalentes, dans lesquelles 1 oz = 1 oeuf, 1 oz de viande maigre de volaille / fruits de mer, 1/4 c de haricots / pois cuits, 1/2 oz de noix / graines, ou 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide

Pour des plans plus détaillés pour les âges variant de 2 à 18+ ans, veuillez cliquer ICI.

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