Rouleaux de chou paresseux Recette - NatashasKitchen.com

Aimez-vous le goût des rouleaux de chou classiques (oh oui, moi! Moi! Moi!), Mais n'avez pas le temps de les rouler un par un, un par un? Cette recette de rouleaux de chou paresseux vous donne les mêmes saveurs de chou farci avec très peu d'effort.

Ce sont tellement juteux et réconfortant. Ai-je mentionné que mes enfants les aimaient? En fait, ils les ont aimés - c'était très enthousiaste "c'est délicieux!" À partir de 7 ans et mon tout-petit a rapidement nettoyé son assiette. Ma belle-mère nous a partagé cette recette et ce fut un succès immédiat.

Celles-ci se réunissent en un rien de temps et satisfont complètement la soif de chou farci. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de riz et de chou. C'est brilliant!

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Cette recette de rouleaux de chou paresseux vous donne les mêmes saveurs de chou farci avec beaucoup moins d'effort. Les rouleaux de chou paresseux sont tellement juteux et réconfortants | natashaskitchen.com

Ingrédients pour rouleaux de chou paresseux:

4 tasses de riz blanc cuit (de 1 1/2 tasse de riz non cuit), refroidi à température ambiante *
1/2 chou moyen, coupé en lanières de 1/4 "de large (7 tasses de tranches)
1 livre de porc haché
1 livre de dinde hachée
1 gros oignon, divisé (1/2 râpé et 1/2 finement coupé en dés)
2 gros oeufs
Original Mrs. Dash ou tout assaisonnement tout usage sans sel
Sel et poivre noir
2 cuillères à soupe de persil ou d'aneth hachés finement

Pour la sauce:

1 c. À soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de beurre
1 grosse carotte, julienne ou râpée
2 tasses de marinara achetée en magasin ou de sauce marinara maison
3 tasses d'eau chaude

chou farci paresseux

* Nous avons utilisé du riz au jasmin

Comment faire des rouleaux de chou paresseux:

Préparation: Huiler une cocotte de 9 × 13, préchauffer le four à 425˚F.

1. Trancher le chou en tranches fines de 1/4 ". Placer dans un bol ou une casserole résistant à la chaleur, couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Égoutter et évacuer l'excès d'eau avec vos mains.

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2. Dans un grand bol, mélanger 1 lb de dinde hachée, 1 lb de porc haché, le chou égoutté et 4 tasses de riz cuit. Râper 1/2 gros oignon dans le mélange de viande. Ajouter 2 oeufs, 1 cuillère à café de Mme Dash, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à soupe de persil haché finement. Bien mélanger. Former des galettes en forme de pomme de terre avec chacune environ 1/2 tasse du mélange de viande. Disposer dans une casserole préparée.

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P.s. ma plus grande casserole était un plus petit 9 × 12, donc ils ne tenaient pas tous dans une casserole. C'est pourquoi je l'ai fait cuire dans 2 plats séparés. Si vous utilisez un 9 × 13, ils devraient tous correspondre :)

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3. Pour la sauce, couper en petits dés 1/2 oignon restant. Chauffer une grande casserole à feu moyen / élevé et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et 3 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les oignons coupés en dés et faire sauter 5 minutes en remuant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter la carotte en julienne et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter 2 tasses de marinara et 3 tasses d'eau chaude et porter à ébullition. Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de Mrs Dash, ou assaisonner au goût.

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4. Verser la sauce sur les galettes jusqu'à ce qu'elles soient presque couvertes. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four moyen à 425˚F pendant 40 min.

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Pour servir, déposer le chou farci paresseux et déposer le jus supplémentaire sur le dessus. Servir avec de la crème sure (mon préféré) ou du yogourt grec nature.

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Rouleaux de chou paresseux

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

Cette recette de rouleaux de chou paresseux vous donne les mêmes saveurs de chou farci avec beaucoup moins d'effort. Les rouleaux de chou paresseux sont si juteux et réconfortants.

Auteur: Natasha de NatashasKitchen.com

Niveau de compétence:Moyen

Coût à faire:$

Portions: 16 à 18 galettes

Pour les rouleaux de chou paresseux:

  • 4tassesriz blanc cuità partir de 1 1/2 tasse de riz non cuit, refroidi à température ambiante
  • 1/2chou moyencoupé en lanières de 1/4 "de large (7 tasses de tranches)
  • 1livreporc haché
  • 1livredinde hachée
  • 1Gros oignondivisé (1/2 râpé et 1/2 finement coupé en dés)
  • 2gros oeufs
  • Original Mme Dashou tout assaisonnement tout usage sans sel
  • Sel et poivre noir
  • 2Tbsppersil ou aneth haché finement

Pour la sauce:

  • 1TbspHuile d'olive
  • 3Tbspbeurre
  • 1grande carottejulienne ou râpé
  • 2tassesmarinara acheté en magasin ou fait maison
  • 3tasseseau chaude

Préparation:

  1. Huiler une cocotte 9x13, préchauffer le four à 425˚F.

Comment faire des rouleaux de chou paresseux:

  1. Trancher le chou en tranches fines de 1/4 po. Placer dans un bol résistant à la chaleur, couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 10 min pour ramollir. Égoutter et faire sortir l'excès d'eau avec vos mains.

  2. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, le porc haché, le chou égoutté et 4 tasses de riz cuit. Râper 1/2 gros oignon dans le mélange de viande. Ajouter 2 oeufs, 1 cuillère à café de Mme Dash, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à soupe de persil haché finement. Bien mélanger. Former des galettes en forme de pomme de terre avec chacune de vos mains (chacune doit contenir environ 1/2 tasse du mélange de viande). Disposer dans une casserole huilée.

  3. Pour la sauce, couper en dés finement 1/2 gros oignon. Chauffer une grande casserole à feu moyen / élevé et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et 3 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les oignons coupés en dés et faire sauter 5 minutes en remuant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter la carotte en julienne et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter 2 tasses de marinara et 3 tasses d'eau chaude et porter à ébullition. Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de Mrs Dash, ou assaisonner au goût.

  4. Verser la sauce sur les galettes jusqu'à ce qu'elles soient presque couvertes. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four moyen à 425˚F pendant 40 min. Pour servir, déposer le chou farci paresseux et déposer le jus supplémentaire sur le dessus. Servir avec de la crème sure (mon préféré) ou du yogourt grec nature.

Si vous faites cette recette, j'adorerais voir des photos de vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter! Hashtag les #natashaskitchen

Découvrez notre recette vidéo originale de Chou Rolls ici si vous roulez à l'ancienne et voulez vraiment impressionner vos amis :).

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