Comment sont stockés les lipides dans le corps

Le stockage excessif de lipides dans votre corps augmentera votre poids et peut causer des problèmes de santé.

Le stockage excessif de lipides dans votre corps augmentera votre poids et peut causer des problèmes de santé.

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Les lipides tels que le cholestérol, les esters de cholestérol et les triglycérides sont stockés dans votre corps principalement dans des cellules adipeuses spécialisées appelées adipocytes, qui comprennent un tissu adipeux spécialisé appelé tissu adipeux. Les lipides stockés peuvent provenir des lipides de votre alimentation ou des lipides synthétisés par votre corps. Les adipocytes ont une capacité presque illimitée à stocker les lipides dans les organites cellulaires appelés gouttelettes lipidiques, qui peuvent atteindre une très grande taille. Bien que le tissu adipeux ait des fonctions essentielles dans votre corps, un stockage excessif de lipides peut compromettre la fonction cellulaire.

Lipides alimentaires

Avec l'aide des acides biliaires dans votre intestin grêle, les lipides alimentaires sont décomposés par des enzymes en monoglycérides, en acides gras et en cholestérol, qui sont ensuite absorbés. Les triglycérides et les esters de cholestéryle sont réformés dans vos cellules intestinales et emballés avec des protéines, du cholestérol et des phospholipides sous forme de lipoprotéines appelées chylomicrons, qui sont sécrétées dans la lymphe et se déversent dans votre sang par le canal thoracique. Les triglycérides des chylomicrons sont absorbés par des tissus tels que le cœur, les muscles et les adipocytes, et les restes de chylomicrons sont éliminés principalement par le foie. Dans vos cellules tissulaires, les produits de la digestion et de l'absorption des lipides alimentaires sont stockés dans des gouttelettes lipidiques.

Lipides synthétisés

Votre foie est particulièrement capable de synthétiser les acides gras, les triglycérides et le cholestérol des protéines et des glucides dans votre alimentation. L'excès de protéines alimentaires n'est pas stocké de manière appréciable dans votre corps. Les acides aminés sont décomposés en unités de carbone qui entrent dans une voie métabolique appelée cycle de l'acide citrique, qui fournit des précurseurs qui sont incorporés dans les lipides. De même, le glucose dérivé des glucides alimentaires est décomposé dans une voie appelée glycolyse, et le produit de la glycolyse peut entrer dans le cycle de l'acide citrique puis être incorporé dans les lipides. Les lipides nouvellement synthétisés dans votre foie sont utilisés, stockés dans des gouttelettes de lipides ou expédiés à d'autres tissus comme un composant de lipoprotéines appelées lipoprotéines de très basse densité, ou VLDL.

Gouttelettes lipidiques

Les gouttelettes de lipides sont des organites de grande capacité où les lipides sont stockés dans les adipocytes, ainsi que dans d'autres types de cellules dans votre corps. Les gouttelettes lipidiques sont composées d'un noyau central de triglycérides et d'esters de cholestérol avec un revêtement de surface de cholestérol, de phospholipide et de protéine. Les vitamines liposolubles peuvent également être stockées dans des gouttelettes lipidiques. Les gouttelettes lipidiques ne sont pas des globules statiques de graisse et de protéine; ce sont des structures dynamiques impliquées dans de nombreuses fonctions cellulaires essentielles en plus du stockage et de la mobilisation des lipides.

Effets sur la santé

Le tissu adipeux est dispersé dans tout votre corps. Il a un effet isolant pour aider à maintenir la température de votre corps, protéger vos organes internes contre les chocs physiques et fournit des acides gras pour l'énergie à la demande. Le tissu adipeux libère également des hormones dans votre sang qui permettent la communication avec d'autres tissus. Par conséquent, maintenir la graisse au bon endroit est certainement une proposition saine. Cependant, en plus du développement de l'obésité due au stockage excessif des lipides dans le tissu adipeux, le stockage inapproprié des lipides dans les gouttelettes lipidiques des cellules musculaires et hépatiques entraîne des symptômes associés au syndrome métabolique, au diabète de type 2 et aux maladies cardiovasculaires.

A propos de l'auteur

Michael Peluso est un scientifique semi-retraité dans le domaine de la biochimie nutritionnelle. Il a reçu son M.S. en nutrition de l'Université de Californie, Davis et Ph.D. en nutrition de l'Université du Missouri. Les travaux de Peluso ont paru dans des publications scientifiques telles que le "Journal of Nutrition", "Lipids" et "Experimental Biology and Medicine".

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R., Michael. "Comment sont stockés les lipides dans le corps." Une saine alimentation | Porte SFhttp://healthyeating.sfgate.com/lipids-stored-body-5236.html. Accédé le 02 août 2018.

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R., Michael. "Comment sont stockés les lipides dans le corps" consulté le 02 août 2018. http://healthyeating.sfgate.com/lipids-stored-body-5236.html

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Comment sont stockés les lipides dans le corps

Les lipides et les glucides fonctionnent de la même manière à l'intérieur du corps que lorsqu'ils sont ingérés dans le corps. La manière la plus simple pour les humains de comprendre comment cela fonctionne est de manger un repas riche en lipides sains, d'attendre quelques heures et de voir ce qu'ils ressentent. Un autre jour, un repas riche en glucides devrait être mangé, et après quelques heures, les sentiments devraient être vérifiés. La plupart des gens remarqueront qu'après avoir mangé un repas riche en lipides sains, ils resteront satisfaits pendant plus longtemps. Après un repas riche en glucides, ils se sentiront rassasiés très rapidement, mais ils auront faim beaucoup plus tôt.

Les lipides permettent à l'énergie de prendre son temps pour sortir en raison des triglycérides. L'énergie peut être libérée à un rythme constant. Les glucides excrètent toute leur énergie à la fois. Alors que les lipides libèrent lentement de l'énergie qui est stockée pour le corps, les glucides ont déjà épuisé toutes leurs réserves d'énergie et ils ne pourront pas aider le corps à rester dans un état satisfaisant comme le font les lipides.

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