Quels types de viande sont sains à manger?

Lorsque vous choisissez une protéine pour votre repas, ne négligez pas d’inclure le poisson et les autres fruits de mer. Le facteur de santé des produits de la mer dépend non seulement des nutriments qu'il contient, mais aussi des facteurs environnementaux. Le programme de surveillance des produits de la mer de l'Aquarium de Monterey Bay conserve une liste de choix de produits de la mer qui sont bons pour vous et pour la planète. Il fournit un guide de recommandations qui vous indique quels fruits de mer acheter en premier parce qu'ils sont bien gérés et cultivés ou pris de manière responsable. En 2018, la catégorie des meilleurs choix incluait le thon germon pêché à la traîne, le poisson-chat américain, le tilapia du Canada, l'Équateur, le Pérou et les États-Unis, le saumon de Nouvelle-Zélande, la crevette d'élevage des États-Unis, la truite arc-en-ciel US, morue du Pacifique de l'Alaska et calmes, moules et huîtres. Les fruits de mer dans la catégorie des Bonnes substitutions, ce qui signifie qu'ils peuvent être achetés, mais que vous devez savoir qu'ils sont préoccupés par la façon dont ils sont capturés ou élevés, notamment le crabe dormeur du Canada et des États-Unis, le homard des États-Unis et Bahamas, pétoncles sauvages et espadons des États-Unis

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