Dois-je boire du jus de fruits?

Si ma glycémie baisse, boire du jus d'orange peut aider à l'élever. Mais que diriez-vous de boire du jus d'orange quand mon niveau de sucre dans le sang est normal? Je crains que cela ne soulève trop mon sucre. Je suis donc resté loin des jus de fruits et je mange juste les fruits eux-mêmes. Joanne Rogers, Pittsburgh, Pennsylvanie

Meghann Moore, RD

Meghann Moore, RD, CDE, MPH, répond:

Un verre de jus d'orange de 8 onces contient 28 grammes de glucides, contre 14 à 18 grammes dans une orange moyenne. Il est donc raisonnable de s'attendre à ce que votre glycémie augmente considérablement avec le jus.

Ce qu'il faut savoir

Le jus d'orange est digéré rapidement et augmente rapidement le taux de sucre dans le sang, raison pour laquelle il est parfois recommandé de traiter l'hypoglycémie. La meilleure façon de savoir si le jus augmente trop votre glycémie est de tester votre glycémie avant et après une à deux heures après l'avoir consommée. Puis comparez les nombres. Plus la propagation est grande, plus l'impact sur vos sucres sanguins est grand.

En savoir plus

Vous pouvez également comparer votre glycémie post-jus à l'objectif de l'American Diabetes Association: glycémie inférieure à 180 mg / dl une à deux heures après le début d'un repas (ou à votre propre cible suggérée par votre fournisseur de soins de santé). Lorsque vous buvez du jus, il peut être judicieux de l'associer à un repas contenant des protéines et des matières grasses. Une combinaison de nourriture et de jus digère plus lentement et peut ne pas augmenter votre glycémie aussi rapidement ou autant que le jus seul.

Solutions possibles

Manger des fruits entiers au lieu de jus de fruits vous offre une meilleure nutrition et une meilleure gestion de la glycémie. Une orange entière moyenne contient 3 à 4 grammes de fibres, contre à peine 1 gramme dans 8 onces de jus. Les fibres ralentissent la digestion (de sorte qu'une orange entière augmente le taux de sucre dans le sang aussi rapidement que le jus), augmente la satiété, contribue à la fonction intestinale normale et est associée à une diminution du risque de nombreuses maladies chroniques. Pas une bonne façon d'obtenir une bonne dose de vitamine C, de folate, de potassium et de vitamine A!

Plats à emporter

Si vous choisissez de boire du jus d'orange lorsque votre taux de sucre dans le sang est normal, faites-le uniquement s'il n'augmente pas votre glycémie hors de votre fourchette cible et envisagez de le boire avec d'autres aliments. Mieux encore, choisissez le fruit entier à la place.