Meilleur régime alimentaire pour les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde - Relief Through Nutrition


régime pour la polyarthrite rhumatoïde

Quel est le meilleur régime alimentaire pour les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde qui recherchent des moyens naturels pour soulager les douleurs arthritiques? Dans cette section du guide de HealWithFood.org sur la polyarthrite rhumatoïde et la nutrition, vous apprendrez les secrets du régime anti-arthrite ultime.

Avis important: Les informations ci-dessous et ailleurs sur ce site ne sont pas destinées ou implicites pour se substituer à des conseils médicaux ou de santé professionnels. Demandez toujours l'avis d'un professionnel de la santé.


# 1: Consommez des aliments contenant de la quercétine

La quercétine est un flavonoïde et un puissant antioxydant. Des études suggèrent qu'il peut combattre l'inflammation, y compris l'inflammation qui se produit dans les articulations des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Parmi les bonnes sources alimentaires de quercétine, citons les câpres, les pommes, les oignons rouges et jaunes, le brocoli, les raisins rouges, le thé, les cerises, les agrumes, les graines de chia et de nombreuses baies, framboises, airelles et canneberges.


# 2: Assurez-vous d'avoir suffisamment de vitamine D

Il existe des preuves que la vitamine D pourrait prévenir la polyarthrite rhumatoïde. Le corps utilise la vitamine D pour maintenir un cartilage sain et prévenir la dégradation du cartilage chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (le cartilage est un type de tissu conjonctif qui procure un effet amortissant dans les articulations). La vitamine D est une vitamine liposoluble présente dans quelques aliments tels que les jaunes d'œufs, le foie, le poisson et les produits laitiers enrichis de vitamine D. Cependant, la plupart des gens répondent à leurs besoins en vitamine D lorsqu'ils sont exposés au soleil. pour synthétiser sa propre vitamine D.


# 3: Augmentez vos niveaux de vitamine C et de vitamine E

La vitamine E est un antioxydant puissant qui aide à neutraliser les radicaux libres et qui semble réduire l'inflammation dans les articulations. Il a été démontré qu'un apport élevé en vitamine E atténue la douleur, réduit la durée de la raideur et augmente la force de préhension chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde chronique. La vitamine C peut également aider à réduire l'inflammation grâce à ses activités antioxydantes. La vitamine C et la vitamine E se protègent mutuellement et sont plus efficaces lorsqu'elles sont consommées ensemble.


# 4: Mangez des aliments riches en cuivre, en zinc et en vitamine B6

Notre corps utilise le zinc et le cuivre pour fabriquer des enzymes qui combattent l'inflammation en neutralisant les radicaux libres. Le cuivre aide également le corps à fabriquer des tissus conjonctifs, des ligaments et des tendons, qui entourent les articulations et les aident à rester stables. Le zinc, qui nécessite de la vitamine B6 pour une absorption adéquate, participe à la construction des enzymes qui réparent les articulations. De faibles niveaux de vitamine B6 ont également été associés à un risque accru de polyarthrite rhumatoïde. Il est donc judicieux de combiner des aliments riches en zinc avec des aliments contenant de la vitamine B6. Le zinc et le cuivre doivent également être consommés ensemble car l'équilibre entre les deux est crucial: trop de zinc interfère avec l'absorption du cuivre et des quantités plus importantes de cuivre peuvent être toxiques.


La graine de lin

Les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de lin peuvent réduire les douleurs articulaires.

# 5: Inclure les acides gras oméga-3 dans votre alimentation

Les acides gras oméga-3 se sont avérés avoir de puissants effets anti-inflammatoires. Plusieurs études ont montré qu'une consommation accrue d'oméga-3 aide à réduire la douleur et la raideur articulaires ainsi que l'inflammation des signes chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Les bonnes sources d'acides gras oméga-3 comprennent les graines de lin, les graines de chia, les noix de Grenoble, le soja et les poissons d'eau froide comme le saumon, la morue et le flétan.


# 6: Mangez des aliments riches en caroténoïdes et en vitamine A

Les aliments riches en bêta-carotène doivent être inclus dans tout régime conçu pour les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Le bêta-carotène est un antioxydant liposoluble possédant de fortes propriétés anti-inflammatoires. Des études montrent que de faibles concentrations de bêta-carotène constituent un facteur de risque de la polyarthrite rhumatoïde. La vitamine A, qui peut être fabriquée à partir de bêta-carotène par l'organisme, est un puissant antioxydant. Les principales sources alimentaires de bêta-carotène sont les légumes et les fruits jaunes / oranges et verts tels que les épinards, les carottes, le chou frisé, les patates douces, les courges d'hiver, la mangue, le melon et les abricots. Le lycopène, un autre caroténoïde à forte activité antioxydante, se trouve dans les tomates, les abricots, les papayes, les pamplemousses roses, les pastèques et les goyaves roses.


# 7: Mangez beaucoup d'aliments riches en sélénium

De faibles concentrations de sélénium oligo-élément ont été associées à un risque accru de polyarthrite rhumatoïde. L'amélioration de l'apport alimentaire en sélénium dans les aliments tels que les noix du Brésil, les champignons Crimini, la morue, les crevettes et le flétan peut aider à soulager les symptômes de l'arthrite chez les patients atteints de PR. Les effets bénéfiques du sélénium sur la polyarthrite rhumatoïde sont basés sur le rôle de cet oligo-élément dans le système antioxydant du corps: le sélénium est un composant clé de plusieurs enzymes impliquées dans la défense antioxydante. Pour tirer le meilleur parti des bienfaits du sélénium, combinez des aliments riches en sélénium avec des aliments riches en vitamine E (le sélénium augmente l’efficacité de la vitamine E).

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Meilleur régime alimentaire pour les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde - Relief Through Nutrition

meilleur régime pour la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est l'une des maladies auto-immunes les plus courantes.

Il affecte jusqu'à 1,3% de la population mondiale, principalement des femmes.

De nouvelles recherches indiquent que le régime alimentaire peut influencer les traitements traditionnels de la polyarthrite rhumatoïde. Cet article résume la science actuelle et les recommandations.

Qu'est-ce que la polyarthrite rhumatoïde?

La polyarthrite rhumatoïde affecte la structure et la fonction des articulations.

Une membrane appelée synovium tapisse les joints, créant un espace et un fluide pour la lubrification et le mouvement.

Dans la polyarthrite rhumatoïde, le système immunitaire attaque la synovie. Cela conduit à une réponse immunitaire inflammatoire qui provoque la douleur, la déformation de l'articulation et l'incapacité à mesure qu'elle progresse (1).

La cause exacte de la polyarthrite rhumatoïde reste inconnue, mais la génétique et la santé de nos bactéries intestinales semblent jouer un rôle important.

Cela dit, ceux qui portent les gènes peuvent ne jamais développer la maladie.


Résumé: La polyarthrite rhumatoïde est une affection dans laquelle le système immunitaire attaque la muqueuse des articulations. La cause exacte est inconnue.

Symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

Symptômes de la polyarthrite rhumatoïdeLes signes et symptômes courants de la polyarthrite rhumatoïde comprennent:

  • Douleurs articulaires ou sensibilité
  • Rougeur ou gonflement des articulations
  • Raideur articulaire, surtout le matin
  • Fièvre faible
  • Fatigue
  • Anémie (faible nombre de globules rouges)
  • Des morceaux fermes sous la peau
  • Mauvaise mobilité articulaire.

Les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde peuvent survenir lors de «poussées», au cours desquelles les symptômes apparaissent ou s'aggravent pendant des jours ou des semaines.

Si vous éprouvez au moins deux de ces symptômes, parlez-en à votre médecin. Si elle n'est pas traitée, elle peut causer des dommages permanents aux os et aux articulations au cours de la première année.

Résumé: Il existe de nombreux symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Un diagnostic et un traitement précoces sont essentiels pour prévenir les dommages permanents aux articulations.

Aliments possibles à éviter avec la polyarthrite rhumatoïde

Aliments possibles à éviter avec la polyarthrite rhumatoïdeLes médicaments sont la première ligne de traitement pour la polyarthrite rhumatoïde.

Cela comprend les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), les anti-rhumatismaux (DMARD) et les corticostéroïdes.

Cependant, les premières recherches et les anecdotes des patients suggèrent que certains produits pharmaceutiques et modes de consommation peuvent également influencer l'activité de la maladie. Cela comprend les médicaments tels qu'adderall et les aliments tels que le gluten et les produits laitiers.

Gluten

Les personnes atteintes d'une maladie auto-immune, y compris la polyarthrite rhumatoïde, sont plus susceptibles de produire des anticorps anti-gluten (2, 3).

Ce sont les mêmes anticorps observés dans la maladie cœliaque, c'est pourquoi les coeliaques doivent éviter strictement le gluten.

Les chercheurs ne savent pas comment le gluten aurait un impact direct sur la polyarthrite rhumatoïde, mais il pourrait être lié à une augmentation de la perméabilité intestinale ou à une «fuite du tube digestif».

Certaines petites études ont montré des avantages avec un régime sans gluten, tandis que d'autres n'ont trouvé aucune différence (4, 5).

Il semble que ceux qui produisent des anticorps anti-gluten bénéficieront directement d'un régime sans gluten. Pour d'autres, ce sera un avantage indirect de couper les aliments vides qui contiennent souvent du gluten.

Œufs et produits laitiers

Les premières recherches suggèrent que la consommation d'œufs et de lait peut être problématique.

Ces aliments produisent certains anticorps immunitaires et marqueurs inflammatoires associés aux symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, au moins chez les rongeurs (6).

Cependant, ces effets sont liés à une allergie alimentaire, par opposition au gluten qui est une intolérance alimentaire. Par conséquent, à moins que l'individu n'ait déjà présenté des symptômes d'allergie aux œufs ou au lait, ce n'est probablement pas un problème.

Pour cette raison, si vous suspectez une allergie alimentaire ou une intolérance, consultez votre médecin pour être testé. Garder un journal sur les aliments et les symptômes est également utile (un échantillon peut être vu ici).

Résumé: La polyarthrite rhumatoïde peut augmenter le risque d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Un régime sans gluten peut offrir un soulagement des symptômes chez les personnes sensibles. Les œufs ou le lait peuvent également avoir un impact sur les symptômes chez les personnes allergiques à l'un ou l'autre de ces aliments.

Aliments et nutriments pouvant aider

Aliments et nutriments pouvant aider à la polyarthrite rhumatoïdeL'ajout de certains aliments et nutriments peut aider à réduire l'inflammation de l'arthrite rhumatoïde.

La plupart des études ont utilisé des suppléments plutôt que des sources d'aliments entières, car une dose élevée de nutriments est souvent requise.

Notez que les patients ne doivent pas ajouter de suppléments sans surveillance médicale en raison du risque d'interactions médicamenteuses et d'effets secondaires.

Acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 (en particulier le DHA et l'EPA) de l'huile de poisson sont connus pour avoir des effets anti-inflammatoires.

Dans une étude de 140 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, un groupe avait 5,5 grammes d'huile de poisson par jour tandis que le deuxième groupe (contrôle) avait seulement 0,4 grammes d'huile de poisson par jour. Tous les participants ont également reçu plusieurs médicaments anti-rhumatismaux tout au long de l'étude.

Les deux groupes ont connu une diminution de l'activité de la maladie, mais le premier groupe avait des taux plus élevés de rémission (soulagement des symptômes) (7).

Modification de l'activité de la polyarthrite rhumatoïde (DAS28-ESR) et du Questionnaire d'évaluation de la santé modifié (mHAQ) sur une période d'un an. Score inférieur est meilleur. Cliquez pour agrandir.

Il semble donc qu'une dose d'huile de poisson d'au moins 2,7 grammes de DHA plus EPA par jour peut augmenter l'efficacité des anti-rhumatismaux, au moins dans les 6 premiers mois.

Une étude antérieure sur l'huile de poisson a également révélé des avantages similaires. Fait intéressant, l'effet était beaucoup plus fort lorsqu'il était associé à un régime largement végétarien (faible en acide arachidonique) (8).

Notez que les suppléments d'huile de poisson peuvent interagir négativement avec certains médicaments contre la polyarthrite rhumatoïde. Parlez-en d'abord avec votre médecin.

Vitamine K2

De nouvelles recherches suggèrent qu'une forme spécifique de vitamine K2 (également appelée MK-7) peut aider à améliorer l'efficacité des médicaments contre la polyarthrite rhumatoïde.

Sur 84 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, le premier groupe a reçu 100 mcg / jour de MK-7 pendant 3 mois, tandis que le second groupe a reçu des pilules factices.

Le premier groupe avait de grandes améliorations pour l'évaluation des marqueurs de l'inflammation et de l'activité de la maladie. De plus, l'utilisation de MK-7 a augmenté le niveau de la forme active de l'ostéocalcine, un marqueur important de la santé osseuse (9).

On ignore actuellement si les sources alimentaires de vitamine K2 ont les mêmes effets.

Vitamine D et calcium

Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde présentent un risque accru de maladie osseuse en raison d'une inflammation chronique, d'une diminution de l'activité physique et de l'utilisation de corticostéroïdes.

Bien que la vitamine D et le calcium ne semblent pas affecter directement le risque ou les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, il est important de maintenir des niveaux adéquats pour réduire le risque de fractures (10, 11, 12).

La vitamine D est fondamentale pour une bonne santé et constitue pourtant la première carence en nutriments dans le monde occidental.

Lorsque l'exposition au soleil n'est pas possible, des suppléments de vitamine D et de calcium sont fortement recommandés. Les sources de nourriture sont également recommandées, notamment les poissons gras, les jaunes d'œufs, le lait enrichi et les abats.


Résumé: Il existe plusieurs aliments et suppléments susceptibles d’influencer la gestion des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. L'huile de poisson et la vitamine K2 sont les preuves les plus solides à ce jour.

Quel est le meilleur régime ou modèle d'alimentation pour la polyarthrite rhumatoïde?

Quel est le meilleur régime ou modèle d'alimentation pour la polyarthrite rhumatoïdeRégime végétarien

Des preuves limitées suggèrent que les régimes végétariens et végétaliens sont bénéfiques par eux-mêmes (13, 14).

En fait, bon nombre des études qui approuvent un régime végétarien comprennent plus d'une intervention pour la polyarthrite rhumatoïde, comme l'huile de poisson, la thérapie physique ou le jeûne (5, 8, 13).

Les régimes végétariens ont également tendance à être plus faibles en acides gras oméga-3 et en vitamine D, des nutriments qui pourraient être importants dans la polyarthrite rhumatoïde (15).

Certains peuvent également trouver les régimes végétariens trop restrictifs si le but unique est pour des raisons de santé.

Régime paléo

Le régime paléo est un régime alimentaire qui élimine plusieurs groupes alimentaires.

Cela inclut le blé (gluten) et les produits laitiers, connus pour causer l'inflammation chez certaines personnes.

Des preuves anecdotiques (autodéclarées) indiquent qu'un régime paléo aide à la polyarthrite rhumatoïde. Cela est probablement dû au fait que les personnes sensibles au gluten ou aux produits laitiers remarqueront immédiatement des améliorations.

Il est également riche en acides gras oméga-3 et réduit la malbouffe, ce qui ne peut être que bénéfique.

Malheureusement, le régime Paleo recommande également de couper les aliments nutritifs abordables tels que les légumineuses et les pommes de terre, ce qui est inutile.

Diète méditerranéenne

Le régime méditerranéen se compose d'aliments traditionnels que ceux de pays comme la Croatie et la Grèce ont mangé avant les années 1970.

Il met l'accent sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les grains entiers, l'huile d'olive et les fruits de mer.

Il est prometteur pour le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, probablement en raison de son rapport favorable entre les acides gras oméga-3 et l'acide arachidonique (13).

Dans une étude de trois mois portant sur 51 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, un groupe a suivi un régime méditerranéen tandis que le groupe témoin a suivi un régime occidental standard.

Comme vous pouvez le voir dans le graphique ci-dessous, le groupe de régime méditerranéen a montré de grandes améliorations dans la fonction physique et la vitalité (16).

Activité de la polyarthrite rhumatoïde (score DAS28) au départ et aux semaines 6 et 12 du régime méditerranéen par rapport au régime témoin. Score inférieur est meilleur. Cliquez pour agrandir.

Résumé: Des preuves limitées indiquent qu'un régime végétarien est particulièrement bénéfique pour la polyarthrite rhumatoïde. Un régime paléo peut être bénéfique pour les patients sensibles au gluten ou aux produits laitiers, mais les restrictions alimentaires supplémentaires ne sont pas nécessaires. Le régime méditerranéen est assez bien étudié dans ce domaine et semble le plus utile.

Exemple de régime alimentaire de 3 jours pour la polyarthrite rhumatoïde

Exemple de régime alimentaire de 3 jours pour la polyarthrite rhumatoïdeVoici un exemple de plan de repas basé sur les recherches résumées ci-dessus.

Il exclut le gluten et intègre les principes du régime méditerranéen.

L'eau est la boisson préférée avec tous les repas.

Jour 1

  • Petit déjeuner: ¼ tasse de flocons d'avoine cuits dans de l'eau (ou du lait), recouverts de ½ banane. (L'avoine est naturellement sans gluten, mais l'achat d'une variété sans gluten garantit que le produit n'a pas été exposé aux aliments contenant du gluten pendant l'emballage.)
  • Déjeuner: Salade de lentilles, 1 petite pomme.
  • Dîner: 4 oz de saumon rôti au four, 1/2 tasse de riz (cuit), ½ tasse d'asperges rôties dans l'huile d'olive.

Jour 2

Jour 3


Résumer le meilleur régime pour la polyarthrite rhumatoïde

Il existe des preuves convaincantes que les changements de régime peuvent compléter le traitement médical traditionnel des maladies auto-immunes.

Le régime méditerranéen en particulier apparaît le régime le plus utile et le mieux étudié pour la polyarthrite rhumatoïde.

Les patients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires soupçonnées peuvent bénéficier de l'élimination du gluten de leur alimentation. Les produits laitiers et les œufs peuvent également causer des problèmes, mais cela repose sur des preuves insuffisantes. À tout le moins, il vaut la peine de tester un régime sans gluten pendant un mois pour voir si les symptômes s'améliorent.

L'huile de poisson et la supplémentation en vitamine K2 peuvent également aider à combattre l'inflammation, et valent certainement la peine d'essayer avec les médicaments contre la polyarthrite rhumatoïde.

Mais en raison du risque d'effets secondaires ou d'interactions médicamenteuses, assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer un nouveau plan de repas ou un supplément.

[Dernière mise à jour le 15 novembre 2016]

De nouvelles recherches indiquent que le régime alimentaire peut influer sur le traitement traditionnel de la polyarthrite rhumatoïde. Cet article résume la science actuelle et les recommandations.
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