Pot instantané à faible teneur en glucides avec fromage à la crème

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Le pot instantané réduit le temps de cuisson pour cette recette simple de soupe à taco à faible teneur en glucides. Une fois que la cuisinière a atteint la pression désirée, elle se fait en 15 minutes.

Soupe Instantanée à Taco Carb Low Pot - Sans Gluten

Maintenant que le temps se réchauffe, je ne veux pas passer trop de temps à cuisiner. C'est pourquoi je dois revoir mon appareil avec l'autocuiseur électrique Instant Pot.

Si vous n'avez pas une de ces machines à portée de main, vous devriez certainement en chercher une. Non seulement il cuit sous pression, mais il peut être utilisé pour faire sauter, cuire à la vapeur, cuire lentement et faire du yogourt.

J'ai décidé de tester le réglage de la soupe avec cette soupe à faible teneur en glucides. L'inspiration pour la recette est de Linda chez Genaw.com.

Comme je n'avais pas beaucoup de temps pour faire du babysitting ou attendre que la mijoteuse soit prête, le Instant Pot semblait être la solution. Et cela a certainement fait gagner beaucoup de temps!

Comment faire de la soupe de taco à faible teneur en glucides dans le pot instantané

La cuisson sous pression est nouvelle pour moi, mais elle existe depuis longtemps. J'ai toujours une vieille cocotte-minute encore dans la boîte que j'ai acheté pour pouvoir jardiner des légumes.

J'aime cuisiner, mais avec mon emploi du temps chargé, je n'ai pas assez de temps pour vraiment jouer dans la cuisine. C'est tellement génial d'utiliser le pot instantané pour préparer cette soupe à faible teneur en glucides.

La recette typique de la soupe nécessite de laisser mijoter sur la cuisinière pendant un certain temps ou d'utiliser la mijoteuse pour cuire lentement. En cuisinant sous pression, la soupe n'a besoin que de 15 minutes au total dans le pot instantané.

J'ai fait cuire la soupe pendant 10 minutes sur le réglage "Soupe" puis j'ai laissé la pression se relâcher pendant 5 minutes. Cependant, j'ai découvert plus tard qu'il est préférable de faire cuire la soupe pendant seulement cinq minutes, puis de la laisser reposer pendant dix minutes après avoir relâché la pression avant de retirer le couvercle. De toute façon, ce n'est que 15 minutes de cuisson au total après avoir atteint la pression pour cette soupe au taco Instant Pot.

Soupe au Taco sans gluten à faible teneur en glucides

Le temps de préparation de la soupe nécessite encore moins de temps. J'ai pris environ 5 minutes pour brunir la viande sur le réglage "Sauté", puis tous les autres ingrédients sont déversés.

Avec une telle vitesse, pourquoi cuisineriez-vous cette soupe de taco à faible teneur en glucides autrement? Je suppose que le prix pourrait être un facteur car le pot instantané n'est pas bon marché. Mais, avec tout le temps que vous économisez, cela vaut bien le coût initial.

J'aime aussi que la viande puisse être dorée dans le même pot. Bien que certaines mijoteuses aient cette caractéristique, ce n'est pas une caractéristique standard sur la plupart des mijoteuses.

Vous pouvez changer le mélange d'assaisonnement comme vous le souhaitez pour cette soupe. J'ai utilisé un mélange d'épices qui est similaire à ce que j'ai utilisé dans ma recette de bœuf mexicain avec courgettes.

Soupe au taco à faible teneur en glucides dans le pot instantané - sans gluten

Vous pouvez compléter cette savoureuse soupe à faible teneur en glucides comme vous le souhaitez. J'aime ajouter du fromage, des olives noires, du jalapeno et de l'avocat.

Les garnitures peuvent ajouter un peu plus de glucides alors soyez prudent si vous êtes sur un régime strict de carb. Les tomates ont aussi du sucre naturel, alors j'essaie de ne pas trop en faire.

Si vous n'avez pas encore préparé de soupe dans le Instant Pot, essayez cette recette de soupe. Vous ne retournerez peut-être plus jamais à la soupe sur la cuisinière!

Avez-vous un pot instantané? Si oui, quel est votre plat préféré?


Soupe de taco à faible teneur en glucides dans le pot instantané

Recette de potage instantané de taco de carb au pot instantané


Recette de soupe taco instantané à faible teneur en glucides

Potage instantané à faible teneur en glucides

Le pot instantané réduit le temps de cuisson de cette simple soupe à tacos. Une fois que la cuisinière a atteint la pression désirée, elle se fait en 15 minutes.

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 8 personnes
Calories 386 kcal
Auteur Lisa | Faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 2livres sterlingLe bœuf haché
  • 1 cuillerée à soupeflocons d'oignonoptionnel
  • 4clous de girofleAilhaché
  • 2cuillères à soupepoudre de chili
  • 2cuillères à cafécumin
  • 20oncestomates en dés avec chilis (Rotel)
  • 32oncesbouillon de boeuf
  • sel poivregoûter
  • 8oncesfromage à la crème
  • 1/2Coupecrème épaisse

Garnitures facultatives:

  • crème aigre
  • olives noires tranchées
  • poivrons jalapeño tranchés
  • fromage cheddardéchiqueté

Instructions

  1. Bœuf haché brun dans le pot instantané sur le réglage «sauté». Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.

  2. Incorporer les flocons d'oignons, l'ail, la poudre de chili, le cumin, les tomates en dés avec le piment, le bouillon de bœuf et le sel et le poivre. REMARQUE: Il n'est pas recommandé de faire cuire les produits laitiers sous pression, alors vous pouvez ajouter le fromage à la crème et la crème épaisse après la cuisson sous pression. (J'ai découvert cela après afin que la vidéo ne reflète pas ce changement.)

  3. Couvrir le pot instantané et cuire à la "soupe" pendant 5 minutes. (La recette d'origine cuit pendant 10 minutes et laisse reposer sans pression pendant 5 minutes, mais il est préférable de faire cuire la soupe pendant une période plus courte et de la laisser reposer plus longtemps après avoir relâché la pression avant d'ouvrir la soupe. La vidéo ne reflète pas ce changement.)

  4. Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le récipient pour qu'il s'asseoit avec la soupape fermée pour la dépressuriser pendant dix minutes avant d'ouvrir la soupape d'aération et de retirer le couvercle. Ajouter le fromage à la crème et le fromage.

  5. Servir chaud avec des garnitures facultatives.

Notes de recette

Il est recommandé de ne pas faire cuire les produits laitiers sous pression. Par conséquent, il est préférable d'ajouter le fromage à la crème et la crème après la cuisson sous pression.

Apports nutritionnels

Potage instantané à faible teneur en glucides

Quantité par portion (2 tasses)

Calories 386Calories de graisse 252

% Valeur quotidienne*

Total Fat 28g43%

Graisse Saturée 14g70%

Graisse polyinsaturée 1g

Gras monoinsaturés 4g

Cholestérol 123mg41%

Sodium 831 mg35%

Potassium 261 mg7%

Glucides totaux 8g3%

Fibres alimentaires 1g4%

Sucres 4g

Protéine 27g54%

Vitamine A29%

Vitamine C8%

Calcium7%

Le fer21%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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