Recettes de salade - Allrecipes.com

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Recettes de salade - Allrecipes.com

1 sur 53 Lee Harrelson

Bistro Dîner Salade

Cela a tous les éléments élégants d'un restaurant de noix de Grenoble grillées à la salade, œufs mollets, bacon émietté, fromage bleu piquant et poire croquante, mais cela prend juste 10 minutes à peu près. Une cuillère à café de jus de bacon dans la vinaigrette à l'estragon-Dijon le rend plus riche et savoureux.

Voir la recette: Salade au bistrot

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2 sur 53 Photo: Jennifer Causey

Salade de roquette, œuf et salade d'asperges carbonisées

Un soupçon d'oméga sur les asperges ajoute une complexité fantastique à cette simple salade printanière de 5 ingrédients. Recherchez des queues moyennes plutôt que des feuilles minces, celles-ci sèchent et sèchent trop rapidement. Un œuf à la coque ajoute de la protéine et de la richesse. Laissez les jaunes légèrement coulants se mêler au reste de la salade avant de savourer. Le yogourt grec au lait entier a une saveur succulente et plus douce que le yogourt faible en gras. C'est le classeur parfait pour la vinaigrette citronnée. Servir avec une tranche de pain multigrain tartinée de fromage de chèvre et d'un filet de poivre noir concassé.

Voir la recette: Salade d'asperges, roquette et oeuf

3 sur 53 Photo: Jennifer Causey

Salade de saumon et d'épinards

L'estragon et le fenouil frais ont tous deux le même léger goût de réglisse, mais ils ne dépassent pas cette simple salade printanière. Le saumon est la protéine parfaite pour ce plat: il cuit rapidement, se sépare en gros flocons et résiste à la menthe, à l'estragon et à l'ail. Ce plat serait également un excellent usage pour les restes de saumon. Réfrigérer les filets cuits et les séparer en flocons juste avant de servir. Si vous n'aimez pas le fenouil, remplacez-le par un autre élément croustillant, comme le concombre ou le céleri. Servir avec des tranches de baguette de grains entiers grillées garnies de fromage de chèvre ramolli ou de beurre salé.

Voir la recette: Salade de saumon et d'épinards

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Photo de: Jennifer Causey

Burger Patty Salade

Nous aimons la richesse qu'offre un peu d'agneau haché, mais vous pouvez utiliser tout le bœuf ou même la dinde hachée.

Voir la recette: Salade Burger Patty

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5 sur 53 Photo: Jennifer Causey

Steak et tomate Panzanella

Nous utilisons le gril pour garder cette salade estivale rapide, mais si le gril est déjà monté, ce plat se transforme facilement en entrée en plein air.

Voir la recette: Steak et tomate Panzanella

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6 sur 53 Photo: Jennifer Causey

Salade de poulet et de roquette

Dans ce plat, juste un peu de fromage riche et piquant peut aller assez loin. Mélanger des pâtes chaudes avec quelques onces de brie crémeux constitue une sauce légère, savoureuse et savoureuse pour recouvrir ce bol de poulet, de légumes frais et de nouilles de grains entiers.

Voir la recette: Salade de pâtes au poulet et à la roquette

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7 sur 53 Photo: Linda Pugliese

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8 sur 53 Photo: Jennifer Causey

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9 de 53 Lee Harrelson

Salade de poulet sauté

Un savoureux mélange de vinaigre de riz, de sauce de poisson et de sauce soja fait ici office de marinade, de sauce pan et de vinaigrette pour cette salade asiatique. Vous pouvez facilement remplacer le poulet par du porc, du bœuf, des crevettes ou du tofu. Servir avec une fécule comme du riz ou des nouilles avec une sauce aux arachides.

Voir la recette: Salade de poulet sauté

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10 sur 53 Randy Mayor

Salade de nouilles soba à la vinaigrette aux agrumes

Fabriquées à partir de sarrasin, les nouilles soba ont une saveur totalement différente des pâtes italiennes. Ils forment une base solide pour ce mélange de carottes sucrées, de coriandre aux herbes, de piment fort, d'agrumes acidulés et de sauce de soja salée. Il est suffisamment polyvalent pour que les crevettes puissent facilement être remplacées par d'autres protéines, du bœuf, du poulet, du porc ou du tofu.

Voir la recette: Salade de nouilles soba à la vinaigrette aux agrumes

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11 sur 53 Randy Mayor

Salade Cobb avec vinaigrette à la déesse verte

C'est un plat de restaurant classique, servi de façon classique, et il est si populaire pour une raison. La vinaigrette crémeuse avec beaucoup d'herbes fraîches (ne pas oublier la pâte d'anchois; elle ajoute un grand élément salé) complète à sa manière chacun des ingrédients de la salade: poulet, œuf dur, avocat, romaine. Pas mal pour 273 calories par portion.

Voir la recette: Salade Cobb avec vinaigrette à la déesse verte

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12 sur 53 Photo: John Autry

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13 de 53 Photo: John Autry

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Photo de 14 sur 53: John Autry

Salade de crevettes et de roquette

Le balsamique blanc ne décolorera pas les crevettes ou les légumes brillants. Pour quelque chose d'un peu plus net, remplacez le vinaigre de vin blanc.

Voir la recette: Salade de crevettes et roquette

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Photo de 15 sur 53: John Autry

Salade Cobb aux crevettes

"Cette simple salade était pleine de saveurs qui fonctionnaient très bien ensemble, aucune ne maîtrisait l'autre. C'était léger mais plein." -ASHLEYAUTUMN

Les salades typiques de Cobb incluent le poulet et les oeufs cuits durs; ce riff utilise des crevettes et du maïs.

Voir la recette: Salade Cobb aux crevettes

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16 sur 53 Photo: John Autry

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17 sur 53 Beau Gustafson

salade de boeuf à la thailandaise

Des tranches épaisses de steak pourraient maîtriser certaines salades, mais pas ici. Beaucoup de chou croustillant fait un joli contrepoint au bœuf tendre, tandis qu'une sauce au citron vert et à la sauce piquante au poisson ajoute des saveurs asiatiques. Pour une torsion intéressante, enroulez la salade dans des rouleaux de printemps et utilisez la vinaigrette comme trempette.

Voir la recette: Salade de boeuf thaï

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18 sur 53 Randy Maire

Salade de poulet et d'orzo au fromage de chèvre

Les salades de plat principal avec des légumes verts peuvent parfois sembler insignifiants, alors ce plat ajoute une base d'orzo à de la roquette fraîche, des tomates, du poivron, de l'oignon et du basilic. Le fromage de chèvre piquant donne une crémeuse pulpeuse à chaque bouchée, et le poulet haché fait un repas copieux. Laissez tomber le poulet et doublez les autres ingrédients pour une salade de pâtes pique-nique qui va conduire les invités sauvages.

Voir la recette: Salade de poulet et d'orzo au fromage de chèvre

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19 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Salade d'épinards à la vinaigrette d'érable et de dijon

Les opposés ne s’attirent pas: du bacon fumé et salé et des épinards frais et croquants sont appariés en salade à tout moment. Ce qui rend cette recette unique, c'est son pansement à base de sirop d'érable, qui ajoute de la richesse en plus de la saveur de l'érable, et des morceaux de pommes acidulés qui ajoutent une autre couche de goût. Ajouter une pomme de terre au four pour un repas facile.

Voir la recette: Salade d'épinards et vinaigrette à l'érable et au dijon

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20 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Salade au thon et au pois chiche

Avec ses haricots verts frais, ses garbanzos copieux et sa vinaigrette fumée et crémeuse, ce plat à tapas espagnol ne ressemble à aucune autre salade de thon que vous avez essayée. Mais cela prend toujours moins de 10 minutes et contient moins de 400 calories par portion. Le thon de qualité est un must; vérifier les marchés européens ou méditerranéens du thon emballé importé.

Voir la recette: Salade de thon-garbanzo

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21 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Salade de roquette, de raisin et de graines de tournesol

En incluant une variété d'ingrédients, les salades sont souvent une centrale nutritionnelle: Cette recette fournit beaucoup d'antioxydants à partir des raisins, de graisses saines et de vitamine E provenant des graines de tournesol et d'huile de pépins de raisin et de vitamine A de la roquette. Une vinaigrette à la moutarde douce associe à la fois l'amertume poivrée des légumes verts et la douceur juteuse des raisins. Essayez cette salade garnie de saumon ou de thon pour un dîner sain.

Voir la recette: Salade de roquette, de raisin et de graines de tournesol

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22 sur 53 Lee Harrelson

Salade de poulet Cobb

Avec beaucoup de poulet, d'avocat crémeux, de bacon et de fromage bleu, voici la salade classique. La préparation italienne en bouteille réduit le temps (toute la recette, y compris la cuisson du poulet, prend moins de 15 minutes). Mais si vous aimez, vous pouvez fouetter une vinaigrette rapide et faible en gras pour cette touche maison.

Voir la recette: Salade Cobb au poulet

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23 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Salade de melon et prosciutto au parmigiano-reggiano

Le melon et le prosciutto sont des accords classiques. Parmigiano-Reggiano (ne pas lésiner - utiliser le vrai) gonfle leur saveur avec sa saveur profonde. Faites de cette salade la pièce maîtresse d'un repas antipasto en servant avec de la bruschetta et un assortiment d'olives, de fromages et de tranches de salami ou de jambon.

Voir la recette: Salade de melon et prosciutto au Parmigiano-Reggiano

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24 sur 53 Lee Harrelson

Salade sautée à l'escarole, au maïs et aux haricots blancs

Les verts sont un aliment faible en calories et riche en nutriments qui sont vraiment polyvalents. Cette recette soutient dos escarole avec une base solide de haricots avec maïs sucré, courgettes légèrement cuites, et pancetta charnue. Les légumes verts légèrement amers sont les meilleurs, car la cuisson adoucit leur saveur - essayez le pissenlit, la moutarde, les feuilles de navet, le brocoli ou le radicchio à la place de l'escarole.

Voir la recette: Escarole sauté, maïs et salade de haricots blancs

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25 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Salade de poulet asiatique

En commençant par le poulet précuit (utilisez des restes ou un poulet rôti du supermarché), cette recette se combine aussi vite que vous pouvez couper les légumes et fouetter la vinaigrette. La vinaigrette simple au soja-gingembre-miel en fait un délicieux plat léger pour le déjeuner ou le dîner, et il est complètement exempt de culpabilité, avec 172 calories et six grammes de gras par portion.

Voir la recette: Salade de poulet asiatique

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26 de 53 Lee Harrelson

Salade thaïlandaise aux crevettes et vinaigrette épicée

Dans la cuisine thaïlandaise, les saveurs fortes se tiennent debout pour créer l'équilibre. L'oignon cru et la sauce de poisson de cette salade sont assortis à la sauce Sriracha, avec de la menthe fraîche et de la coriandre en arrière-plan. Nous gagnons du temps en faisant bouillir les crevettes avec les nouilles; faire la vinaigrette pendant qu'ils cuisinent et le plat entier prend environ 10 minutes.

Voir la recette: Salade de crevettes thaïlandaises avec vinaigrette épicée et aigre

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27 de 53 Becky Luigart-Stayner

Salade de pois chiches aux herbes et olives provençales

Avec leur texture crémeuse et leur goût subtil, les pois chiches sont une belle toile vierge pour mettre en valeur des saveurs plus fortes. Ici, de l'oignon rouge cru, de minuscules olives niçoises piquantes, et une vinaigrette de vin rouge avec beaucoup d'herbes fraîches peignent une image du sud de la France. Près de cinq grammes de fibres par portion en font une salade remplissante, mais elle ne contient que 163 calories.

Voir la recette: Salade de pois chiches aux herbes et olives provençales

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Steaks avec salade de cannellini à la toscane

Une préparation facile à manier permet aux ingrédients de parler d'eux-mêmes, alors faites des folies avec des steaks et des tomates de grande qualité. Les haricots et les tomates fraîches explosent avec saveur dans une simple vinaigrette balsamique aromatisée avec des herbes fraîches, tandis que les steaks se brisent rapidement avec seulement du sel et du poivre.

Voir la recette: biftecks ​​à la salade de cannellini à la toscane

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29 sur 53 Beau Gustafson

Snapper pané avec salade de pâtes orzo

Le vivaneau rouge épais, charnu et charnu est un bon poisson pour nourrir une famille affamée, mais le mérou et le bar rayé sont également de bons substituts.La petite taille de l'orzo lui permet de s'imprégner facilement de la vinaigrette à la moutarde et à la tartelette. Assurez-vous de faire un pansement supplémentaire pour verser le poisson.

Voir la recette: Vivaneau grillé avec salade de pâtes à l'orzo

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30 sur 53 Becky Luigart-Stayner

Poulet à la coriandre avec salade de tomates et maïs

Les tomates, le basilic et l'huile d'olive sont la sainte trinité de la saveur estivale. Ajoutez-leur une généreuse portion de maïs sucré et de poulet sauté avec un mélange d'épices à la fois chaud et moelleux et vous obtenez un repas simple presque parfait. Avec une salade de fruits frais sur le côté, c'est un excellent dîner léger pour manger en plein air.

Voir la recette: Poulet à la coriandre et à la tomate

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31 sur 53 Randy Mayor

Salade de radis et de thon poêlé avec vinaigrette au wasabi

La tendresse légèrement sucrée du thon à peine poêlé correspond au craquement sucré et poivré des radis de cette élégante salade. Le vinaigrette unique utilise du tofu soyeux pour une texture crémeuse sans gras et une chaleur piquante de raifort. Si le saumon sauvage est en saison, il est également bon dans ce plat.

Voir la recette: Salade de radis et de thon poêlé avec vinaigrette au wasabi

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34 sur 53 Photo: John Autry

Salade de fruits de mer thaï

Cette recette comprend une combinaison de pétoncles, de chair de crabe et de crevettes dans un mélange de saveurs d'inspiration thaïlandaise. Vous n'avez pas à le manger avec des baguettes, mais nous pensons que vous pourriez avoir plus de plaisir si vous le faites.

Voir la recette: Salade de fruits de mer thaïlandais

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Salade de couscous aux pois chiches

Notre salade de couscous aux pois chiches, d'inspiration méditerranéenne, ne manquera pas de plaire aux foules. Vous aimerez ce que fait la saveur de la menthe fraîche pour ce plat.

Voir la recette: Salade de couscous aux pois chiches

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40 sur 53 Becky Luigart-Stayner

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41 sur 53 Photo: John Autry

Salade De Steak Thaï

Une combinaison d'herbes fraîches, de menthe, de coriandre et de basilic donne une délicieuse saveur fraîche. Cette salade serait également délicieuse avec du poulet grillé ou de l'agneau.

Voir la recette: Salade de bifteck thaïlandais

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Photo de: Johnny Autry

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43 sur 53 Photo: Becky Luigart-Stayner

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44 sur 53 Photo: Brian Woodcock

Salade de steak, de poire et de cresson

Cette salade magnifique fait pour un dîner printanier frais et léger; servir avec du pain croûté. Vous pouvez substituer la roquette pour le cresson; il a une saveur poivrée similaire.

Voir la recette: Salade de bifteck, poire et cresson

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Photo de: Brian Woodcock

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Photo de 46 sur 53: Ryan Dausch

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47 sur 53 Photo: Brian Woodcock

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48 sur 53 Photo: Randy Maire

Salade de chou frisé et de betterave au fromage bleu et aux noix

Un sachet de feuilles de chou frisé sauve le temps de se laver, d'arracher et de hacher les feuilles plus grandes. Traitez ces petites feuilles tendres comme des épinards - comme base pour les salades ou dans les soupes et les ragoûts à la fin.

Voir la recette: Salade de chou frisé et de betterave au fromage bleu et aux noix

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49 de 53 Photo: Jennifer Causey

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50 sur 53 Photo: Brie Passano

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51 of 53 Photo: Jennifer Causey

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52 sur 53 Photo: Jason Varney

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53 sur 53 Photo: Jennifer Causey

Salade d'Orzo au Poulet et Radis

Parce que les saveurs de citron et de basilic deviennent encore plus vives avec un peu de temps pour faire mariner ensemble, cette salade à cinq ingrédients est le parfait repas à emporter. Emballez-le la veille et sautez la cafétéria pour un repas de midi lumineux et savoureux.

Voir la recette: Salade d'orzo au poulet et aux radis
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