Combien de sucre naturel devrions-nous manger par jour?

Nous savons que nous devrions limiter notre consommation d'aliments sucrés et de boissons telles que les sucettes, les boissons gazeuses, les gâteaux et les biscuits pour rester en bonne santé. Mais beaucoup d’entre nous sont encore confus au sujet des sucres naturels - en particulier avec tant d’informations contradictoires en ligne sur les fruits et les édulcorants naturels.

Les questions courantes sont les suivantes: quelle quantité de fruits devrions-nous consommer chaque jour? Les édulcorants naturels comme le miel sont-ils sains et quelle est la limite de consommation quotidienne de sucre?

Pour répondre à toutes vos questions liées au sucre naturel, HuffPost Australia a parlé à Chloe McLeod, diététicienne et diététiste sportive accréditée.

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Quelle est la différence entre le sucre ajouté et le sucre naturel?

"Les sucres naturels se trouvent naturellement dans un aliment, donc quand le sucre est présent sans qu'il soit ajouté", a déclaré McLeod à HuffPost Australia.

"Par exemple, une pomme contient des sucres naturels, alors que la pomme séchée ou le jus de pomme contiennent des sucres naturels, mais contiennent aussi souvent des sucres ajoutés.

"Si nous parlons de sucettes ou de boissons gazeuses, cela serait considéré comme un sucre ajouté, car c'est un produit fabriqué par l'homme et que les sucres contenus ne sont pas naturels."

Combien de sucre ajouté devriez-vous avoir une journée?

"Il existe plusieurs directives différentes, mais j'aime bien utiliser les directives de l'Organisation mondiale de la santé", a déclaré McLeod.

"Ils recommandent de maintenir la consommation de sucre à moins de 10% de l'apport énergétique total pour réduire le risque de surpoids ou d'obésité et à gérer la carie dentaire. Mieux encore, réduire l'apport quotidien en sucre à moins de cinq pour cent de l'énergie totale admission."

Pour mieux cerner cette quantité quotidienne, visez moins de six cuillères à café de sucre par jour. Une cuillère à café de sucre équivaut à environ six grammes.

"Dans un bidon standard de 375 ml de Coca-Cola, il y a juste un peu moins de 40 grammes de sucre, donc en ce qui concerne la cuillère à café, il y a environ 6,5 cuillères à café de sucre dans une seule boîte."

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Un verre de boisson gazeuse peut consommer la quantité de sucre ajouté pendant toute la journée.

Essentiellement, si vous buvez une canette de cola, vous soufflez une journée entière de sucre ajouté, et plus encore, en une seule boisson.

"C’est vraiment très facile de le faire, surtout quand il ya beaucoup d’aliments contenant beaucoup de sucre. Même le jus de fruit, que certaines personnes pensent être en bonne santé, contient souvent la même quantité de sucre que le bidon de Coca-Cola. Soyez vraiment conscient des aliments que vous choisissez et de leur place dans votre journée. "

Concentrez-vous sur votre consommation quotidienne de sucre grâce à des aliments entiers comme les fruits, les légumes et les glucides complexes.

"En regardant la consommation globale de sucre, vous voulez que plus de sucres que vous consommez proviennent de sucres naturels. Par exemple, je ne dirais pas" avoir une canette de Coca et que vous n'avez pas d'autres sucres dans votre journée "parce que ça ne va pas être sain."

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Les légumes contiennent aussi du sucre naturel et sain.

Combien de sucre naturel devriez-vous avoir une journée?

Nous savons que les boissons gazeuses et les sucettes devraient être retirées de la table, mais quelle quantité de sucre naturel de fruits entiers devriez-vous avoir par jour? La réponse est 2-3 portions de fruits.

"Si nous consommons des sucres naturels dans le cadre des recommandations pour une alimentation saine - par exemple, les deux ou trois portions de fruits par jour, cinq portions de légumes et des quantités suffisantes de glucides à faible IG, avec du sucre naturel - Cela répond aux directives de ce que vous recherchez », a expliqué McLeod.

"Il s’agit plus de regarder les sucres ajoutés - nous voulons que ces cuillères à café ajoutées dans la journée soient assez faibles."

Bien que manger plus de trois portions de fruits ne soit pas intrinsèquement malsain, cela signifie simplement qu'il y a moins de place pour d'autres aliments sains importants comme les légumes, les noix, les protéines maigres et les légumineuses.

"Si vous avez six ou sept fruits dans la journée, je ne le conseillerais pas non plus", a déclaré McLeod.

"Ce n’est pas que le fruit soit malsain, mais simplement que si vous avez autant de morceaux de fruits, il est peu probable que vous respectiez vos exigences en matière de légumes, votre consommation quotidienne de noix ou votre consommation de produits laitiers par jour. ajuster tout ensemble. "

Ainsi, plutôt que de flipper sur les sucres naturels ou de peser vos fruits, il suffit de suivre la ligne directrice de 2-3 morceaux de fruits par jour et de remplir vos repas avec beaucoup de légumes.

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Pour obtenir une variété de nutriments et de saveurs, mangez des fruits différents tout au long de la semaine.

Qu'en est-il du miel, du sirop d'érable et du jus?

À ce stade, vous demandez peut-être: les jus de fruits et les édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d’érable sont-ils considérés comme des sucres naturels ou des sucres ajoutés? Selon McLeod, ces formes de sucre sont appelées «sucres libres» par les directives de l’Organisation mondiale de la santé, qui sont similaires aux sucres ajoutés.

"Ce sont des aliments qui contiennent du sucre ajouté par le fabricant (par exemple, boissons gazeuses ou sucettes) ou des sucres naturellement présents dans les aliments qui peuvent être sains ou malsains (miel, jus de fruits et certains sirops)", explique McLeod.

"Votre corps traite les fruits différemment par rapport à la manière dont il traiterait le sucre ajouté à des aliments comme la sauce tomate ou le jus de fruits."

Essentiellement, les sucres libres sont des sucres ajoutés qui peuvent également contenir certains sucres naturels.

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Détendez-vous avec du miel et du sirop d’érable et utilisez des fruits entiers pour sucrer les desserts.

"A titre d'exemple, le miel est sain, mais vous ne devriez pas avoir plus qu'une bruine. Si vous aimez le miel et que vous en faites trop, alors vous ajouteriez beaucoup plus de sucre que vous n'en avez réellement besoin. Avec du miel ou du jus de fruit , si vous en avez besoin, faites-les en petites quantités.

"Une partie du problème avec les boissons, en particulier avec les jus, est que le sucre va être digéré rapidement et provoquer une augmentation de la glycémie et de l'insuline - il n'y a pas de fibres pour ralentir la digestion.

"Alors que si vous mangez une pomme, elle est riche en fibres, donc cela ralentira la vitesse à laquelle ce sucre est digéré et utilisé par votre corps."

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