Notre recette préférée de pain Keto après 3 ans sur Keto! - KetoConnect

Si vous cherchez ce qui est définitivement la meilleure recette de pain céto sur Internet, vous êtes au bon endroit. Comment puis-je savoir que c'est le meilleur? Eh bien, j'ai essayé à peu près toutes les recettes de pain céto au cours des trois dernières années et j'ai décidé que rien n'était assez bon. Il y a un couple qui est bon, mais je voulais la perfection! La meilleure partie de cette recette est que c'est simple, et une fois que vous l'avez, vous pouvez reproduire ce pain amical à tout moment. J'ai fait un pain faible en glucides tous les dimanches des dernières semaines et je le recommanderais à tout le monde. C'est tellement agréable d'avoir une miche de pain à votre disposition lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides. On a presque l'impression de tricher. Découvrez cette recette et commencez à faire le meilleur pain céto que vous ayez jamais essayé aujourd'hui!

Pain faible en glucides

L'étape secrète dans cette recette qui prend ce pain sans glucides de bonne à grande est la séparation des oeufs. Vous allez vouloir séparer les jaunes et les blancs. La raison en est que nous allons fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Nous recherchons des pics mous. Cela ajoutera du volume au pain céto autrement dense. Battre les blancs d'œufs est la réponse à la densité qui accompagne la fabrication d'un pain à la farine d'amandes. J'ai fait d'innombrables produits de boulangerie en utilisant de la farine d'amande et le principal problème que j'ai rencontré est la densité du produit fini. Les blancs d'œufs moelleux à l'unisson avec le dosage élevé de la poudre à pâte font un bon travail pour obtenir ce pain agréable et moelleux et ajouter des poches d'air dans le pain. Cela donne un meilleur goût au pain.

meilleur pain céto horizontal

Ce qui en fait la meilleure recette de pain céto est le fait que vous pouvez l'utiliser de la même façon que vous utilisez du pain. Ça a l'air fou, non? Si vous recherchez du pain keto sur Pinterest ou sur Internet, vous trouverez une recette différente pour tout ce que vous pourriez vouloir faire.

recettes keto

Vous pouvez tout faire avec cette recette de pain céto. Vous pouvez même devenir fou et jeter ce pain dans un robot culinaire et l'utiliser comme chapelure italienne. Les possibilités sont infinies.

meilleur pain céto proche

Votre remplacement de pain à faible teneur en glucides est arrivé!

La meilleure partie de ce pain est qu'il est tellement plus facile de manger un régime faible en glucides. Oui, il y a des bêtes sauvages (qui rigolent) qui ne manquent pas de pain et qui sont heureuses de manger du bacon sept fois par jour, mais si vous êtes comme moi, le pain était un aliment de base de votre alimentation. quand même, ils laissent tomber une corbeille de pain au milieu de la table. Je ressens ta douleur. Cette recette de pain faible en glucides est votre épaule à pleurer.

meilleur pain céto empilé

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser de la farine de noix de coco au lieu de la farine d'amande?

Il n'y a pas besoin d'essayer de faire cette recette en utilisant de la farine de noix de coco lorsque nous avons créé cette incroyable recette de pain à la farine de noix de coco pour vous. C'est une légère variation sur cette recette et c'est le pain de farine de noix de coco parfait pour ceux d'entre vous qui ont des allergies aux noix ou si vous détestez simplement les amandes.

pain de farine de noix de coco

Comment puis-je me débarrasser du goût de l'œuf?

Il y a un goût d'œuf doux à ce pain, que nous adorons, mais certaines personnes ne l'aiment pas. Nous avons testé plusieurs méthodes pour l’éliminer et voici ce que nous avons imaginé:

  1. Stevia - Cela peut paraître fou, mais ajouter quelques gouttes de stévia à cette recette est le meilleur moyen d'éliminer le goût des œufs. Quelques gouttes suffiront! Nous utilisons généralement 6 gouttes de stévia. Cette quantité ne rendra pas le pain doux au goût, mais réduira considérablement le goût des œufs.
  2. Levure - Ajouter une cuillère à soupe de levure sèche active à cette recette peut donner une saveur de pain plus traditionnelle. La levure ne fera pas monter le pain ou quoi que ce soit, car nous n'utilisons pas de sucre ou de gluten, mais la saveur persiste.
  3. Beurre - Cela pourrait être la meilleure façon 🙂 Ajoutez simplement du beurre délicieux sur une tranche et vous penserez que vous mangez du pain traditionnel!

Comment stocker le pain Keto?

Trancher à la commande va être votre meilleur pari du point de vue de la durée de vie. Nous sautons le pain entier dans le réfrigérateur, soit dans un récipient en tupperware ou un sac ziploc et coupons les tranches comme nous le mangeons. Il durera au réfrigérateur pendant 7-10 jours.

Comment puis-je obtenir mon pain plus grand et plus moelleux?

Les deux principaux problèmes qui conduiront à un pain plat ne sont pas le fouettage des blancs d'œufs et le pliage en douceur à l'aide de farine d'amande au lieu d'une farine d'amande finement moulue. Si vous avez tout essayé et que cela ne semble pas fonctionner pour vous, la meilleure option sera de créer une recette plus grande. Essayez de faire 1.5x cette recette (c'est facile à faire avec la barre de service) et vous aurez un pain beaucoup plus gros.

Le meilleur pain Keto sur internet. Cette recette a été testée et perfectionnée.

Autres options de pain faible teneur en glucides

Si vous cherchez un dîner traditionnel, ne cherchez plus. C'est la recette la plus douce et la plus moelleuse que nous ayons sur le site. Celui-ci est également sans noix!

Parfois, nous voulons simplement jeter quelque chose au micro-ondes après une longue journée de travail et c'est la recette parfaite pour ces occasions. Ce pain céto micro-ondes est emballé avec saveur et peut être coupé en 5 ou 6 tranches et utilisé comme vous le feriez avec un muffin anglais. Parfait à tout moment de la journée!

Ceci est notre recette de pain de farine de noix de coco. Très similaire à notre recette Best Keto Bread, mais nous avons éliminé les noix et les avons remplacées par de la farine de coco. Le pain résultant est plus doux et humide, mais peut être un peu plus friable. Nous alternons régulièrement entre ces recettes et ne pouvons toujours pas décider laquelle est notre préférée.

  1. Préchauffer le four à 375.

  2. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Ajouter la crème de tartre aux blancs et battre jusqu'à l'obtention de pics mous.

  3. Dans un robot culinaire, mélanger les jaunes d'œufs, 1/3 des blancs d'œufs battus, le beurre fondu, la farine d'amandes, la poudre à pâte et le sel (ajouter ~ 6 gouttes de stévia liquide à la pâte peut réduire le goût d'oeuf doux). Mélanger jusqu'à ce que combiné. Ce sera une pâte épaisse jusqu’à ce que les blancs soient ajoutés.

  4. Ajouter les 2/3 restants des blancs d'œufs et mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Attention à ne pas trop mélanger car c'est ce qui donne du volume au pain!

  5. Verser le mélange dans un moule à pain 8x4 beurré. Cuire au four pendant 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent que le pain est bien cuit. Prendre plaisir! 1 pain fait 20 tranches.

Glucides nets: 1,25 g

Apports nutritionnels

Meilleur pain Keto

Quantité par portion (25 g)

Calories 90 Calories de la graisse 63

% Valeur quotidienne*

Matière grasse totale 7g 11%

Glucides totaux 2g 1%

Fibres alimentaires 0,75 g 3%

Protéine 3g 6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.