70+ recettes de repas sains de congélateur


Plus de 70 repas congelés sains. Instructions de congélation inclus dans chaque recette! Ces dames sont des professionnels de la cuisson au congélateur et ont des tas d'informations sur les repas à l'avance, les parties de cuisson au congélateur, et même un livre de recettes de repas congélateur! Jetez un coup d'oeil à cette grande collection de recettes adaptées au congélateur que votre famille va réellement manger! #freezermeals

Avec deux emplois à temps partiel, trois petits enfants à la maison, et une maison à gérer, je connais la vie d'une maman occupée et la lutte pour nourrir tout le monde en bonne santé, les repas faits maison. Il est facile de glisser dans la fixation des aliments de commodité malsains de la famille. Avouons-le. Faire un dîner avec un enfant en bas âge pleurnichard sur votre jambe ou tout en brisant des combats entre les enfants n'est pas exactement amusant.

C'est pourquoi mes amis et moi avons commencé à cuisiner des plats congelés dans un Freezer Club en 2007 et nous ne nous sommes jamais retournés. La cuisson des repas au congélateur a transformé notre façon de faire les courses, de cuisiner et de manger. Préparer des repas sains au congélateur nous permet d'économiser de l'argent, de réduire le temps de cuisson et de manger régulièrement de délicieux repas sains à la maison.

Au fil des années, de nombreuses personnes m'ont demandé de partager nos recettes préférées de repas congelés et de créer un club de congélation. Donc, tous nos secrets sont maintenant dans un seul post. Commençons au début ...

Qu'est-ce que la cuisson au congélateur?

La cuisson au congélateur consiste à planifier et à préparer des repas à l'avance qui peuvent être facilement congelés pour une utilisation ultérieure. Cela peut être aussi simple que de doubler une recette et d'en manger une le jour même et de geler l'autre pour plus tard. Ou, la cuisson des repas congelés peut prendre la forme de l'échange de repas congelés pré-préparés avec des amis dans un club de congélation.

Pourquoi faire cuire des repas congelés?

La cuisson au congélateur est une excellente stratégie pour économiser de l'argent, sauver la santé mentale des mères et nourrir nos familles avec des aliments nutritifs cuisinés à la maison.

  1. En planifiant vos repas et en achetant en gros, vous verrez votre facture d'épicerie diminuer considérablement. De plus, pour nous, savoir que j'ai des repas prêts à l'emploi nous permet d'éviter de dépenser de l'argent en allant au restaurant.
  2. Vous réduirez également votre temps de préparation et de cuisson chaque mois en préparant les mêmes un ou deux repas dans un grand lot. De plus, vous gagnerez du temps en évitant de nombreux achats au hasard au cours de la semaine.
  3. Si votre Freezer Club est engagé dans une «vraie philosophie alimentaire» comme la nôtre (voir «Qu'est-ce qui fait un bon repas congélateur?» Ci-dessous), vous donnerez à votre famille une grande variété de repas sains et nutritifs. déchet.
  4. Un avantage de la cuisson des repas congelés est qu'il est facile d'avoir des repas à la portée de la main pour emmener les nouveaux parents ou une personne dans le besoin.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons créé un e-cookbook gratuit, Top 10 Easy Freezer Meals. Vous pouvez le télécharger, l'imprimer et l'avoir pour référence future lorsque vous recherchez des repas congelés.Cliquez ici pour vous abonner

Qu'est-ce qu'un club de congélation et comment ça marche?

Comment démarrer un club de repas congélateur

Un club de congélation est un petit groupe d’amis (de 2 à 8 personnes idéalement) qui s’engagent à cuisiner des repas faciles à préparer entre eux chaque mois. Freezer Club a été une aide énorme pour notre famille depuis sept ans maintenant! Nous avons partagé tous les détails sur la façon de démarrer un club de congélation dans notre livre de cuisine, Du congélateur à la table. Mais si vous êtes impatient de commencer, vous pouvez consulter notre article sur Comment démarrer un club de congélation.

Qu'est-ce qui fait un bon repas de congélateur?

Dans ces plus de 70 recettes de repas de congélateur ci-dessous, vous verrez la philosophie alimentaire REAL de Thriving Home représentée. Il ne s'agit pas de manger des aliments faibles en gras ou de supprimer des groupes d'aliments. Nous voulons cuisiner de délicieux plats maison et en consommer avec modération. Nous cuisinons avec autant d'ingrédients non transformés, biologiques et / ou locaux que possible et comprenant une variété de:

En faisant simplement des repas faits maison pour votre famille, vous coupez des charges de sodium, de sucre et de gras trans nocifs qui proviennent de la restauration rapide et des aliments achetés en magasin. Nous avons complètement changé notre régime alimentaire depuis la fabrication de repas congelés.

Dans quel type de conteneurs stockez-vous vos repas?

Nous recommandons d'utiliser un récipient ou un plat sans BPA. Bien qu'il soit plus facile d'acheter les récipients jetables Glad, il est judicieux de faire provision de plats sûrs et de qualité que vous pouvez cuisiner et ranger. Après une longue et difficile recherche, nous vous recommandons vivement d'utiliser ces récipients ci-dessous. Nous avons tous deux recueilli une énorme quantité d'eux au cours des années!

* Certains des liens dans cet article sont des liens d’affiliation. Nous participons au programme Amazon Associates LLC Associates, un programme de publicité affilié conçu pour nous permettre de gagner des frais en établissant un lien vers Amazon.com et les sites affiliés. Voici notre divulgation complète.

Plat de cuisson carré en verre de 8 pouces avec couvercle
À quoi dois-je congeler les repas? Voici certains des meilleurs contenants de congélateur que nous avons trouvés!

Plat de cuisson en verre de 3 pintes avec couvercle

Vous cherchez le meilleur contenant pour stocker vos repas congelés? Cherchez pas plus loin! Voici les meilleurs récipients de congélation que nous pouvons trouver.

Quelques raisons nous les aimons:

  1. Le verre est un matériau naturel non poreux.
  2. Les ustensiles de cuisson en verre servent aussi de stockage de nourriture.
  3. Le verre est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle.
  4. Le couvercle transparent permet une visibilité facile de votre nourriture.
  5. Grâce à leur résistance au four et aux micro-ondes, vous pouvez cuisiner, chauffer et conserver vos aliments dans un même plat.
  6. Le dessus plat permet un empilage facile.
  7. Ils sont très abordables.

Obtenez le vôtre maintenant! Lisez à propos de quelques autres options de conteneurs de congélation ici.

L'astuce la plus importante à retenir lors de la congélation d'aliments: L'exposition à l'air rend les aliments mauvais au congélateur. Enveloppez votre nourriture d'une pellicule de plastique ou d'une feuille d'aluminium et assurez-vous que le sac ou le contenant contient autant d'air que possible. Je mets souvent une couche ou deux de pellicule plastique ou de papier d'aluminium autour d'une casserole refroidie, puis claque sur le couvercle et colle le couvercle.

Une autre excellente option pour stocker des aliments est d'utiliser un scellant sous vide.

Cela prolonge la durée de conservation des aliments de quelques mois à plusieurs années. Les aliments scellés sous vide permettent d'économiser beaucoup d'argent à long terme et se révèlent être un excellent moyen de conserver de la viande fraîche et des produits frais en saison ou en vente.

Nous recommandons le scellant sous vide ICO. Vous pouvez le vérifier sur Amazon ou sur leur site Web. Vous pouvez lire notre critique à ce sujet ici.

Comment puis-je décongeler des repas congelés? Combien de temps puis-je congeler un repas en toute sécurité?

Beaucoup d'entre vous ont demandé la meilleure façon de décongeler les aliments surgelés et la durée de conservation des aliments dans le congélateur. Une ressource fiable et utile est les suggestions et les directives de l'USDA pour la congélation et la sécurité alimentaire ici.

La meilleure ressource de repas de congélateur

Bien que nous aimions les recettes de notre blog ci-dessous, nous avons passé plus d'un an à développer, tester et tester avec soin plus de 75 recettes faciles à congeler pour notre livre de cuisine intitulé From Freezer to Table (Livres Rodale).

Toutes les recettes de Du congélateur à la table sont délicieux, préparés à partir d'aliments entiers, faciles à préparer et peuvent être frais ou congelés pour plus tard. De plus, chaque recette comprend des instructions de repas au congélateur. Notre livre de recettes est une belle ressource que vous allez sortir encore et encore! (Faites défiler ci-dessous pour un aperçu de quelques favoris du livre.)

Shrimp Curry Bowls pourrait bien être ma recette préférée (et celle de ma fille de 8 ans) dans tout le livre. Préparez-vous à une fête thaïlandaise dans votre bouche ...

Crevettes au curry bols de congélateur à Table Cookbook. Carnet de commandes sur fromfreezertotable.com aujourd'hui!

Le petit déjeuner est-il votre thang? Nous avons de savoureux petits déjeuners d'aliments entiers qui attendent votre famille lors de ces matins hâtifs. Les gaufres au chocolat Zu-Nana sont garanties par les enfants ...

Gaufres Zu-Nana au chocolat de From Freezer au livre de cuisine. Commandez dès aujourd'hui sur www.fromfreezertotable.com.

Et les scones aux baies mélangées, faits de blé entier et de tous les ingrédients bons pour la santé, vous feront perdre la tête et commencer votre journée du bon pied ...

Scones aux baies mélangées du livre de recettes du congélateur au tableau. Commandez votre copie aujourd'hui à www.FromFreezerToTable.com.

Last but not least, vous trouverez les favoris de la famille qui sont rapides et faciles pour les soirs de semaine, mais qui fonctionnent aussi bien pour les convives. Le poulet croustillant avec sauce au beurre citronné est un repas élégant et appétissant que vous ferez encore et encore ...

Poulet croustillant avec sauce au beurre de citron du livre de cuisine de congélateur à table. Commandez votre copie aujourd'hui à www.FromFreezerToTable.com.

Dans Du congélateur à la table, Nous vous enseignons également comment faire de la cuisson au congélateur un style de vie, seul ou avec des amis, afin que vous puissiez profiter de repas sains et sans stress autour de la table avec vos proches. Commandez votre copie aujourd'hui.

70+ recettes de repas sains de congélateur

Maintenant, pour notre liste principale de repas sains congélateur de notre blog. Ci-dessous, j'ai énuméré certains de nos plats de congélation préférés pour vous aider à démarrer. Vous trouverez des indications sur les repas congelés sur chaque recette de la liste. * Indique mes favoris personnels sur la liste.

Du boeuf

Déjeuner

Casseroles

  • Divers

    Pâtes et Pizza

    porc

    Fruits de mer / poisson

    Recettes Slow Cooker

    Soupes

    Végétarien

    Note: Utilisez du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet dans les soupes.

Tirez le meilleur parti de votre heure de dîner

Enfin, si vous êtes la chasse aux recettes, je pense que vous appréciez le temps avec vos gens autour de la table. Pour maximiser ce temps précieux que vous avez ensemble, nous avons créé des cartes de discussion de table. Chaque série de 40 questions a été conçue en fonction d’un groupe d’âge précis: préscolaire, élémentaire ou préadolescents et adolescents. Je ne doute pas que de les avoir à votre table provoquerait une bonne conversation. Apprenez-en plus sur les cartes de discussion de table ici!Tableau de discussion


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