Meilleurs aliments pour le foie gras et 11 aliments à éviter avec le foie gras

Changer vos habitudes alimentaires et commencer un régime approprié est la partie la plus cruciale du traitement du foie gras. Nous devons couper votre graisse corporelle! Il s'agit de manger les aliments corrects pour le foie gras.

Il y a un dicton célèbre: «Vous êtes ce que vous mangez».

Je ne pourrais pas mieux décrire en quoi consiste cet article. La nourriture que vous mangez et les boissons que vous buvez sont les éléments constitutifs de votre corps. Votre état de santé général (et la santé de votre foie en particulier) dépend beaucoup de ce que vous mangez et de ce que vous ne mangez pas.

Le fait est que les gens sont tellement habitués à ce qu'ils mangent et boivent, qu'il est très difficile de changer leurs habitudes alimentaires simplement parce que c'est «plus sain».

Mais si l’on a une bonne raison, comme les maladies qui dépendent de ce que vous mangez, cela donne beaucoup de motivation pour faire des changements difficiles.

Et c'est EXACTEMENT ce que nous avons ici. Permettez-moi de vous rappeler qu'un foie gras est une maladie peut être un progrès dans les maladies chroniques du foie, donc le laisser non traité est NE PAS une option pour vous. Commencez à vous contrôler et prenez cette question au sérieux.

Aliments pour foie grasAliments pour foie gras

Dans les sections suivantes, nous allons parler des différents groupes d'aliments, de leurs effets sur la santé de votre foie et de ce que vous devriez faire pour éviter tout dommage au foie.

Il est extrêmement important de suivre mes directives exactement comme elles sont écrites. C'est la seule façon de vous garantir un succès.

La grande image ici est de couper les prises de graisse et de sucre, et le remplacer par des aliments sains avec des fibres alimentaires et des protéines, des produits à grains entiers, et des produits laitiers à faible teneur en matière grasse et se rencontrer.

Je suggère fortement d'imprimer et de les coller sur votre réfrigérateur.

Aliments à consommer avec du foie gras

Concentrez-vous sur des produits riches en fibres alimentaires, en protéines et en grains de blé entier. Et n'oubliez pas les aliments et les légumes, car ils sont extrêmement importants dans votre alimentation.

Pour la plus grande connivence, chaque type de nourriture est séparé en sa propre rangée. Voici la liste complète des meilleurs aliments à consommer avec du foie gras:

Type de nourriture Instructions
Groupe de graisse Avant toute chose, vous devez vider votre alimentation quotidienne d'aliments riches en graisses. Différents types d'huiles doivent être utilisés avec parcimonie. Votre objectif devrait être de manger des aliments autour de 5% de graisse ou moins. Évitez tout excès de graisse de plus de 10%. Si c'est trop élevé, ne le mangez pas. Croyez-moi, ça ne vaut pas le coup.

Assurez-vous d'éviter toute nourriture ayant une teneur élevée en graisses saturées. Favoriser ceux avec des graisses insaturées, et à des quantités plus faibles à cela.

Boissons Les boissons alcoolisées doivent être évitées. Si vous n'êtes pas un fan d'alcool, je vous recommande de l'éviter complètement. Mais si vous aimez l'alcool, vous avez le droit de boire, "ici et là".

Les autres boissons telles que les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les jus de fruits transformés doivent être achetés avec le plus grand soin. Je recommande d'éviter complètement les boissons gazeuses comme le Coca-Cola. Encore une fois, vérifiez à nouveau les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer qu'il n'y a pas de teneur élevée en sucre et en sodium.

Viandes De manière générale, la viande est une très bonne source de protéines, élément essentiel des processus métaboliques et cellulaires du corps. Cependant, en tant que stéatose hépatique prendre le cas de la viande de manger.

Lorsque vous achetez de la viande, assurez-vous d'exclure la peau et les couches de graisse de la viande. En ce qui concerne les aliments précuits et en conserve, vérifiez l'étiquette pour le niveau de graisse.

Vous pouvez manger des fruits de mer, des haricots et de la viande maigre. Assurez-vous de gratter la graisse cuite et crue de la viande. Les viandes frites vont bien tant que seule une très petite quantité d'huile est utilisée. Pour être du côté plus sûr, ne mangez que les plats cuits à la vapeur ou bouillis, plutôt que frits. Les viandes sont également une bonne source de vitamine B.

Viande de volaille Les œufs et la viande de poulet sont également une bonne source de protéines. Cependant, avec les produits laitiers, ils sont aussi des sources de graisse. La viande brune (porc et bœuf) contient plus de gras que la viande blanche (poulet, poisson et dinde). Ces sources de protéines doivent également être prises avec modération.

Enlevez le morceau de peau en mangeant du poulet parce que c'est une source riche de cholestérol.

Laitier Il existe des produits laitiers disponibles dans des variétés sans gras et à teneur réduite en matières grasses. Si leur consommation est inévitable, vérifiez les étiquettes des différents produits et choisissez ceux qui contiennent le moins de graisse dans chaque portion. La mayonnaise et les vinaigrettes relèvent de ce groupe.

Alors que les salades en soi sont bonnes à manger, les pansements peuvent ne pas être. De la même manière que les autres produits laitiers, utilisez la mayonnaise avec le moins de matières grasses.

Des légumes Les verts et les feuilles doivent toujours faire partie de votre alimentation quotidienne et ils sont plus nécessaires que jamais pour les patients atteints de stéatose hépatique. Les légumes verts contiennent de l'acide folique qui, comme mentionné dans le chapitre précédent, est essentiel pour la santé du foie. Les salades doivent être fraîches, et essayez de ne manger que celles qui ont une très petite quantité de vinaigrette.

Les betteraves, les carottes et les tomates sont parmi les meilleurs exemples de légumes riches en glutathion, une protéine qui protège le foie. Manger ceux-ci peut aider à stimuler et améliorer la fonction hépatique globale.

Fruits Les agrumes en particulier contiennent des vitamines essentielles qui aideront à garder le corps en bonne santé.

La vitamine C et l'acide folique sont deux des vitamines les plus utiles que contiennent les fruits. La vitamine C commence à avoir un grand potentiel en tant que traitement du foie gras.

Groupe glucidique Les glucides devraient toujours faire partie de votre alimentation. Les bonnes sources de glucides sont les grains entiers, le riz brun, le pain de blé et les pâtes. Ils contiennent des glucides complexes, ce qui est recommandé pour rejoindre la majeure partie du régime d'un patient de foie gras.

Les glucides simples comme ceux des bonbons collent aux dents (principale cause de carie dentaire chez les enfants) et sont stockés dans les tissus adipeux.

Concentrez-vous sur les aliments faibles en gras, les aliments riches en protéines, les légumes, les grains de blé entier, les haricots et les aliments riches en fibres.

Une pyramide alimentaire à suivre

Examinez attentivement la pyramide alimentaire suivante pour avoir une idée des aliments recommandés pour le foie gras:

Pyramide alimentaire - Foie gras

Aliments à éviter avec du foie gras

Après avoir parcouru tous les groupes d'aliments, passons aux détails sur les aliments nocifs pour le foie. Ces aliments sont surtout riches en matières grasses, en cholestérol et en sucre (y compris les édulcorants artificiels).

Vous ne pourrez pas les éviter complètement et je ne vous demanderai pas de le faire. Mais il faut le contrôler - et c'est ce que nous allons faire.

Lorsque vous êtes dans un supermarché, recherchez les ingrédients de chaque produit que vous souhaitez acheter. S'il est riche en matières grasses ou en sucre, ne prenez que 1 ou 2 unités de ceux-ci dans votre panier.

En évitant ou en réduisant drastiquement la consommation d'aliments malsains, vous rendrez la vie de votre foie beaucoup plus facile et il faudra du temps pour se réparer.

prénom Propriétés Instructions
pain blanc
  • Élevé en glucides.
  • Augmente la glycémie.
  • Augmente les niveaux d'insuline.
Remplacer par du pain de blé entier. Assurez-vous qu'il porte un tampon "100% Whole Grain".
Beurre
  • Extrêmement élevé en gras (81%).
  • OK pour manger de temps en temps sous sa forme naturelle.
  • Évitez complètement les aliments fabriqués à partir de grandes quantités de beurre, comme les gâteaux et les Boreks.
Céréales à petit déjeuner sucrées
  • Haute teneur en sucre et édulcorants artificiels.
  • Certains riches en matières grasses.
  • Contient des arômes, des conservateurs et des couleurs non naturelles.
Optez pour des céréales contenant 100% de grains entiers et choisissez une céréale enrichie en vitamines et minéraux ajoutés et riche en fibres.
Restauration rapide: Hamburger, Pizza, frites.
  • Haut sur l'huile grasse.
  • Haut sur le cholestérol.
  • Extrêmement grossissant
Limitez 2 tranches de pizza par 2 semaines et 1 hamburger par 3 semaines.
Boissons gazeuses
  • Forte en sucre et / ou en édulcorants artificiels.
Remplacer avec de l'eau gazeuse sans calorie ou de la soude.
Viande rouge, comme le bœuf et le bison
  • Très riche en matières grasses.
  • Très élevé sur le cholestérol.
  • Difficile à digérer.
Évitez les steaks très gras.
Bacon
  • Haut sur le sodium.
  • Augmente la pression sanguine.
  • Augmente les chances de diabète.
OK pour manger quelques tranches par semaine.
Fromage gras
  • Riche en matières grasses.
  • Haut sur le cholestérol.
Remplacez-le par du fromage allégé (5% à 9%), comme le feta, la ricotta, la sirène, etc.
Conserves: Soupes, viandes ou légumes
  • Contiennent généralement beaucoup de sel, qui est difficile à traiter par un foie endommagé.
Utilisez de l'ail, du poivre ou des épices pour aromatiser les aliments au lieu du sel.
Chocolat, gâteaux, biscuits, bonbons et autres sucreries
  • Haut en sucre
  • A généralement des édulcorants artificiels, des arômes, des conservateurs et des couleurs non naturelles.
  • Addictif.
Remplacez tous les sueurs par du chocolat noir et limitez-vous à 4 cubes par semaine.
De l'alcool
  • Haut en calories
  • Le foie travaille dur pour décomposer l'alcool et, s'il est consommé de manière excessive, il peut entraîner des dommages au foie.
  • Limite d'éviter complètement tout type d'alcool.
  • Si vous devez, buvez des boissons à faible teneur en alcool, comme le vin rouge, jusqu'à un verre par semaine.
Des œufs
  • Extrêmement élevé en cholestérol.
  • Quantité modérée de graisse (10%).
  • Haute en protéines.
  • Pas besoin d'éviter - il suffit de vous limiter à 2 x oeufs par semaine.
  • Si vous aimez les omelettes, vous devez inclure 1 oeuf entier et 2 oeufs supplémentaires avec seulement la partie "blanche"

Autres ingrédients et aliments à éviter avec le foie gras

J'ai également créé un document imprimable qui contient de nombreux types d'aliments et d'ingrédients à éviter avec le foie gras qui ne sont pas ou seulement partiellement mentionnés dans la liste ci-dessus. N'hésitez pas à télécharger gratuitement, cliquez simplement sur le bouton de téléchargement ci-dessous :

Portez une attention particulière aux ingrédients énumérés dans le document. Je recommande d'imprimer et de le conserver avec vous chaque fois que vous allez dans un magasin pour acheter de la nourriture. Double vérifier les ingrédients de tout avant de le mettre dans votre panier. Si l'ingrédient est mentionné dans le document que vous venez de télécharger, ne l'achetez pas à moins d'y être obligé.

La modération est la clé

J'espère que j'ai couvert tout ce que vous devez savoir sur les aliments pour le foie gras. C'est un changement radical dans vos habitudes alimentaires, mais pas impossible. La clé est de comprendre pourquoi ces aliments sont mauvais pour votre foie, et avec cette pensée dans votre esprit, limitez-vous à la fréquence à laquelle vous mangez vos aliments délicieux préférés.

La détermination et le contrôle approprié de ce qui pénètre dans votre corps par la bouche sont la clé pour vaincre la maladie.

Après tout cela, vous perdrez du poids, ce qui est l'objectif n ° 1 pour toute personne atteinte de foie gras.

Besoin d'aide?

Il est difficile de changer vos habitudes alimentaires lorsque vous êtes habitué aux aliments que vous mangez toute votre vie. Si vous avez besoin d'un bon conseil pour vous aider, je vous recommande d'utiliser le guide de régime de foie gras écrit par Dorothy Spencer BSN, RN. Cela a aidé des centaines de mes patients. Cliquez ici pour en savoir plus.

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